阿醜的吃喝玩樂

家裡剩下一些南瓜，

單吃實在有點膩，

索性做成南瓜起司球，

簡易、快速又美味，

而且很有飽足感呢！

＜南瓜起司球＞材料：6～8人份

1.南瓜440g（已去皮、去籽）

2.糯米粉250g

3.乳酪絲適量

4.食用油適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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將切片的南瓜用電鍋蒸熟，

電鍋外鍋一杯水蒸煮，

蒸好後請將盤子中多餘的水倒掉。

將蒸熟南瓜用湯匙壓成泥，

分次、少量倒入糯米粉，

一直加到可以揉成團的程度。

取一小部分的麵團，

壓扁後包入乳酪絲，

再搓成圓球狀，

這個步驟樂樂幫了很大的忙，

是親子同樂時光呢！

氣炸鍋的炸籃鋪上烘焙紙，

放入南瓜起司球，

並塗上一層食用油。

氣炸鍋用180度，

氣炸10分鐘，

如果用烤箱或氣炸烤箱，

也是一樣的溫度，

時間可自行掌控。

氣炸完畢顏色非常漂亮，

撕開南瓜起司球，

乳酪會牽絲，超級誘人哪！

瞧瞧影片，

是不是很想嘗看看啊？！

還有剩下一些南瓜麵團，

懶得搓成圓球狀，

乾脆加上乳酪絲後壓扁，

一樣用氣炸鍋，

只要氣炸6分鐘即可。

軟糯帶點微微香甜的南瓜起司餅，

一樣超級好吃呢！

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