阿醜的吃喝玩樂

醬燒白蝦是很簡單的家常菜，

作為宴客菜更是登得了檯面，

保證做法簡單、口味一級棒！

＜醬燒白蝦＞材料：4人份

1.白蝦35隻（650g）

2.蔥花30g

3.蒜末10g

4.薑末10g

5.醬油40c.c.（我選用的是龜甲萬鮮美露）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

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蝦子處理方式很簡單，

先用剪刀剪去頭上的尖刺以及觸鬚，

再用牙籤挑出腸泥。

處理過後的蝦子會變得比較乾淨，

而且不會刺傷手，吃的時候剝起來比較安全。

鍋中倒入適量的油，

用中小火爆香蔥、薑、蒜。

接著倒入白蝦，

轉中大火翻炒。

等待一半的蝦子變色後，

即可倒入醬油調味，

我用的是龜甲萬鮮美露，

味道甘甜，跟海鮮很是對味。

繼續以中大火翻炒至蝦子全部變色，

就可以盛盤囉！

這道醬燒白蝦備料簡單，

作法更是毫無難度，

學起來很適合作為家常菜餚，

朋友到訪，更是可以露一手，

保證賓主盡歡。

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