阿醜的吃喝玩樂

韭菜煎餅是一道很討喜的點心，

當作配菜也很棒，

重點是取材容易，食材便宜，

是主婦省錢的好料理，

不必特別買酥炸粉或韓式煎餅粉，

用中筋麵粉就可以囉！

＜韭菜煎餅＞材料：

1.中筋麵粉300g

2.水300c.c.

3.雞蛋一顆

4.韭菜一把切成末

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：https://shp.ee/cd3cq3r

中筋麵粉及水先攪拌均勻，

再打入一顆蛋拌勻。

加入鹽巴及韭菜末，

拌勻備用。

鍋中倒入適量的油，

如果有平底鍋更好操作。

油熱後，倒入麵糊，

想要酥脆口感，記得要把麵糊盡量攤平。

煎到兩面金黃，

就可以盛盤了。

如果想要更澎湃，

可以自行加入海鮮，例如：蝦仁、花枝塊，

就會很像韓式海鮮煎餅喔！！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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