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韭菜煎餅是一道很討喜的點心,

當作配菜也很棒,

重點是取材容易,食材便宜,

是主婦省錢的好料理,

不必特別買酥炸粉或韓式煎餅粉,

用中筋麵粉就可以囉!

 

<韭菜煎餅>材料:

1.中筋麵粉300g

2.水300c.c.

3.雞蛋一顆

4.韭菜一把切成末

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shp.ee/cd3cq3r

1

中筋麵粉及水先攪拌均勻,

再打入一顆蛋拌勻。

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加入鹽巴及韭菜末,

拌勻備用。

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鍋中倒入適量的油,

如果有平底鍋更好操作。

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油熱後,倒入麵糊,

想要酥脆口感,記得要把麵糊盡量攤平。

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煎到兩面金黃,

就可以盛盤了。

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如果想要更澎湃,

可以自行加入海鮮,例如:蝦仁、花枝塊,

就會很像韓式海鮮煎餅喔!!

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