阿醜的吃喝玩樂

去餐廳用餐常會有焗烤蝦料理，

其實在家自己烹煮，

簡單又省錢，

只要三種食材就能完成，

保證不輸餐廳的美味程度唷！

＜焗烤大蝦＞材料：3人份

1.海大蝦3隻（我選用溪和水產的野生海大蝦）

2.乳酪絲適量

3.羅勒葉少許

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3g582n7

上星期去逛了溪和食品觀光工廠，

順便買了水產回家，

海大蝦不便宜，

但真的有夠好吃啦！

蝦子退冰後，用剪刀剪開背部，

原以為會有腸泥，

想不到工廠已經都去掉了，

真的好貼心！！

將三隻海大蝦放在烤盤上，

鋪上乳酪絲。

放入烤箱中，

我用的是不能條溫度的小烤箱，

上下火全開，

烤約13分鐘，

切忌蝦子不要烤過頭，

會影響肉質與口感，

若是您用大烤箱，

建議以150度烘烤，時間請自行掌控，

烤到乳酪絲有焦感，蝦子整隻變紅色即可。

最後撒上賞許羅勒葉妝點，

就能大快朵頤囉！

因為經過處理，

享用時非常方便，

用叉子取出，就能大口咬下，

海大蝦飽滿Q彈，

安安和樂樂吃得欲罷不能，

這次買一盒而已，實在太少了，

下次知道要多採買一些，不然自己沒得吃啊！

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