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去餐廳用餐常會有焗烤蝦料理,

其實在家自己烹煮,

簡單又省錢,

只要三種食材就能完成,

保證不輸餐廳的美味程度唷!

 

<焗烤大蝦>材料:3人份

1.海大蝦3隻(我選用溪和水產野生海大蝦

2.乳酪絲適量

3.羅勒葉少許

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/3g582n7

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上星期去逛了溪和食品觀光工廠,

順便買了水產回家,

海大蝦不便宜,

但真的有夠好吃啦!

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蝦子退冰後,用剪刀剪開背部,

原以為會有腸泥,

想不到工廠已經都去掉了,

真的好貼心!!

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將三隻海大蝦放在烤盤上,

鋪上乳酪絲。

 

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放入烤箱中,

我用的是不能條溫度的小烤箱,

上下火全開,

烤約13分鐘,

切忌蝦子不要烤過頭,

會影響肉質與口感,

若是您用大烤箱,

建議以150度烘烤,時間請自行掌控,

烤到乳酪絲有焦感,蝦子整隻變紅色即可。

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最後撒上賞許羅勒葉妝點,

就能大快朵頤囉!

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因為經過處理,

享用時非常方便,

用叉子取出,就能大口咬下,

海大蝦飽滿Q彈,

安安和樂樂吃得欲罷不能,

這次買一盒而已,實在太少了,

下次知道要多採買一些,不然自己沒得吃啊!

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