阿醜的吃喝玩樂

蠔油蝦球看似困難，

大家肯定以為這是一道功夫菜，

其實不然！！手殘的阿醜怎麼可能出大菜，

簡單4種材料，5分鐘時間，

就算廚房新手，包準也能變大廚！

＜蠔油蝦球＞材料：4人份

1.蝦子28尾（450g）

2.蒜頭2小瓣（10g）

3.蠔油20c.c.

4.蔥花30g

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阿醜習慣買整隻蝦子回家自己剝成蝦仁，

用剪刀將蝦仁刀背剪開，

很容易就去掉腸泥，

開背也有好處，就是烹煮後會捲成蝦球，

形狀非常漂亮。

鍋中倒入少許油，

放入蒜頭，中火爆香。

接著倒入蝦仁，

中火拌炒至稍微變色，

尚未完全熟透，

就可倒入蠔油與蔥花。

確認蝦仁熟透後，

即可盛盤食用。

香氣四溢的蠔油蝦球讓安安忍不住拍照就偷吃，

樂樂還生氣哥哥先吃了呢！

配上青菜，再煮道湯，

完美的一餐就餵飽全家人囉！

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