阿醜的吃喝玩樂

清蒸蔥肉丸子是家庭煮婦的好幫手，

電鍋清蒸方式，不油不膩又快速，

想要懶人上菜，把這道學起來就對了！

＜清蒸蔥肉丸子＞材料：4人份

1.絞肉400g（我選用梅花肉，請豬販用機器絞兩次）

2.蔥花50g

3.醬油15c.c.

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：https://shp.ee/wdc3wqp

如果您是從超市買回來的絞肉（只絞過一次），

建議再用菜刀剁成泥狀，

會比較具有黏性且細緻。

將絞肉、蔥花與醬油倒入碗中，

用湯匙攪拌均勻。

用手輕捏成丸狀，

切勿過分擠壓，口感才不會太硬。

放入電鍋中，

外鍋倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），

按下開關蒸煮。

電鍋跳起後，香噴噴上桌，

真的好下飯，

全家超級愛！！！

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