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氣炸魚真的很好吃,

紅調是石斑的一種,

氣炸紅鰷/氣炸石斑要怎麼做才好吃??

趕快學起來!!

 

<氣炸紅鰷>材料:4人份

1.紅鰷魚片480g

2.鹽巴少許

3.檸檬一顆

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魚肉請魚販剃下魚骨部分,

家中寶貝的就不怕被魚刺誤傷囉!

魚肉兩面都抹上少許鹽巴,

放入氣炸鍋炸籃內,記得魚皮朝上,

氣炸出來的魚身才漂亮,魚皮才不會沾黏在炸籃上。

 

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氣炸鍋溫度為170度,

烘烤20分鐘,

氣炸魚的時間會隨著魚肉厚薄有所變動,

建議中途可以拉出炸籃查看,

若能用筷子輕鬆刺透魚肉最厚的部分,

表示已經熟透囉!

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最後擠上檸檬汁,

就能大快朵頤啦!

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配上好吃的青菜,

這一頓簡單又豐盛,

武漢肺炎期間,還是在家自己煮飯最安心。

 

 

 

 

 

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