阿醜的吃喝玩樂

氣炸魚真的很好吃，

紅調是石斑的一種，

氣炸紅鰷/氣炸石斑要怎麼做才好吃？？

趕快學起來！！

＜氣炸紅鰷＞材料：4人份

1.紅鰷魚片480g

2.鹽巴少許

3.檸檬一顆

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3ygi52h

魚肉請魚販剃下魚骨部分，

家中寶貝的就不怕被魚刺誤傷囉！

魚肉兩面都抹上少許鹽巴，

放入氣炸鍋炸籃內，記得魚皮朝上，

氣炸出來的魚身才漂亮，魚皮才不會沾黏在炸籃上。

氣炸鍋溫度為170度，

烘烤20分鐘，

氣炸魚的時間會隨著魚肉厚薄有所變動，

建議中途可以拉出炸籃查看，

若能用筷子輕鬆刺透魚肉最厚的部分，

表示已經熟透囉！

最後擠上檸檬汁，

就能大快朵頤啦！

配上好吃的青菜，

這一頓簡單又豐盛，

武漢肺炎期間，還是在家自己煮飯最安心。

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