阿醜的吃喝玩樂

 

怎麼會有這麼好吃的豬排啦！！！！

氣炸豬排好簡易，

就算再怎麼懶惰外加零廚藝，

有了氣炸鍋，包準能變成廚神。

 

＜氣炸豬排＞材料：4人份

1.里肌肉4片（410g，亦可用梅花肉更軟嫩）

2.蒜頭3瓣（15g）

3.醬油30g

4.砂糖10g

5.樹薯粉適量（亦即地瓜粉或番薯粉）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://s.shopee.tw/8KblGbFThL

將蒜頭、醬油與砂糖倒入碗中，

拌勻後，放入豬肉醃漬半小時，

夏天天氣炎熱，醃漬時請放冷藏室保鮮。

 

醃好的豬肉，雙面沾上樹薯粉，

大約等待五分鐘反潮後，

放入氣炸鍋炸籃內，

若還有白色的粉，請用刷子或噴油灌抹上均勻的食用油，

氣炸起來會更美觀，口感也會更棒。

 

氣炸鍋調整為190度，

氣炸12分鐘，

氣炸時間會依照豬肉厚薄有所變動，

建議您氣炸到一半，

拉出炸籃查看，

如果可以用筷子輕鬆刺透豬排，

就是熟透囉！

 

金黃誘人的氣炸豬排完成，

後切豬排實在好誘人，

快來一起動手做吧！

 

 

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