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怎麼會有這麼好吃的豬排啦!!!!

氣炸豬排好簡易,

就算再怎麼懶惰外加零廚藝,

有了氣炸鍋,包準能變成廚神。

 

<氣炸豬排>材料:4人份

1.里肌肉4片(410g,亦可用梅花肉更軟嫩)

2.蒜頭3瓣(15g)

3.醬油30g

4.砂糖10g

5.樹薯粉適量(亦即地瓜粉或番薯粉)

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將蒜頭、醬油與砂糖倒入碗中,

拌勻後,放入豬肉醃漬半小時,

夏天天氣炎熱,醃漬時請放冷藏室保鮮。

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醃好的豬肉,雙面沾上樹薯粉,

大約等待五分鐘反潮後,

放入氣炸鍋炸籃內,

若還有白色的粉,請用刷子或噴油灌抹上均勻的食用油,

氣炸起來會更美觀,口感也會更棒。

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氣炸鍋調整為190度,

氣炸12分鐘,

氣炸時間會依照豬肉厚薄有所變動,

建議您氣炸到一半,

拉出炸籃查看,

如果可以用筷子輕鬆刺透豬排,

就是熟透囉!

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金黃誘人的氣炸豬排完成,

後切豬排實在好誘人,

快來一起動手做吧!

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