鹽酥蝦用氣炸鍋來料理，
既快速又方便，
而且口味一級棒呢！
＜氣炸鹽酥蝦＞材料：4人份
1.大白蝦20隻（去腸泥）
2.蒜末30g（約3～4瓣）
3.蔥花40g
4.食用油10c.c.
5.胡椒鹽適量
如果懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：
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冷凍的蝦子要如何退冰？
阿醜建議不要放在冷藏室慢慢退冰，
要煮之前，再從冷凍庫取出，
放在冷水下沖至退冰，
或用冷水浸泡，
才能保有最佳口感，
千萬不要貪快而用溫水或熱水喔！
薑蒜末、蔥花、胡椒鹽與食用油放入鍋中，
倒入蝦子，
輕輕攪拌均勻。
放入氣炸鍋炸籃內，
以150度氣炸10分鐘，
時間長短會根據蝦身大小而有所變動，
建議氣炸到一半時，
拉出炸籃查看蝦子是否已完全變紅，
熟透即可取出，
避免烘烤太久影響口感。
香噴噴的氣炸鹽酥蝦，
全家都超級喜愛，
大家趕快試試吧！
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