阿醜的吃喝玩樂

鹽酥蝦用氣炸鍋來料理，

既快速又方便，

而且口味一級棒呢！

＜氣炸鹽酥蝦＞材料：4人份

1.大白蝦20隻（去腸泥）

2.蒜末30g（約3～4瓣）

3.蔥花40g

4.食用油10c.c.

5.胡椒鹽適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/jep87sz

冷凍的蝦子要如何退冰？

阿醜建議不要放在冷藏室慢慢退冰，

要煮之前，再從冷凍庫取出，

放在冷水下沖至退冰，

或用冷水浸泡，

才能保有最佳口感，

千萬不要貪快而用溫水或熱水喔！

薑蒜末、蔥花、胡椒鹽與食用油放入鍋中，

倒入蝦子，

輕輕攪拌均勻。

放入氣炸鍋炸籃內，

以150度氣炸10分鐘，

時間長短會根據蝦身大小而有所變動，

建議氣炸到一半時，

拉出炸籃查看蝦子是否已完全變紅，

熟透即可取出，

避免烘烤太久影響口感。

香噴噴的氣炸鹽酥蝦，

全家都超級喜愛，

大家趕快試試吧！

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