阿醜的吃喝玩樂

看到人家做氣炸蔬菜，

心裡疑惑了很久，

很怕高溫烘烤下，蔬菜變得乾硬難吃，

後來問了同事，

同事建議與肉類一同氣炸，

如此就能保有油脂，蔬食肯定好吃！

果真一試氣炸蘆筍肉捲，

讓安安和樂樂讚不絕口，

直說我做太少了啦！

＜氣炸蘆筍肉捲＞材料：2人份

1.五花火鍋豬肉片20片（200g）

2.粗蘆筍10根

3.蒜頭一瓣

4.醬油少許

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氣炸蘆筍，阿醜建議買粗蘆筍，

太細的話，容易烘烤得過於乾癟而影響口感。

兩片五花肉片包覆大約四根切段的蘆筍，

捲起來即可。

將肉片刷上蒜頭醬油，

兩面都要均勻塗抹，

因為太簡單，樂樂也能幫忙。

總共可做十捲，

放入炸籃中，

以130度氣炸10分鐘，

如果擔心烘烤過頭，

中途可以拉出炸籃確認是否過熟。

蘆筍看似乾乾癟癟，

但一口咬下，裡頭卻是鮮嫩多汁，

超級無敵美味啊！！！！！！

拜託一定要試試這道氣炸蘆筍肉捲，

清爽不油膩，小孩一直哇哇叫：「還要！還要！」

有了氣炸鍋真的很方便，

再炒個青菜，就能快速開飯囉！

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