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牛肉蓋飯好好吃,

外面一碗至少90元起跳,

在家自己煮,不僅用料豐富,

還可減低調味料的使用,

清爽無負擔,讓全家吃得更健康。

 

<牛肉蓋飯>材料:3人份

1.牛肉300g(我用火鍋牛肉片)

2.洋蔥一顆(130g)

3.鴻喜菇一包(100g)

4.青江菜3株(130g)

5.雞蛋3顆

6.高湯180c.c.(我用MARUMO野菜和風高湯包一湯匙加水調配)

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鍋中倒入少許油,

放入洋蔥絲與鴻喜菇,

用中小火炒至洋蔥熟軟、菇類出水。

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倒入切小塊的牛肉片,

中火拌炒至變色。

 

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倒入180c.c.的過濾水,

以及一小匙MARUMO野菜和風高湯包粉末加以調味,

因為已有鹹味,我們家又吃得清淡,

就沒有另外添加醬油或鹽巴,

您可根據自身喜好做調整。

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倒入青江菜,

煮約兩分鐘。

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最後倒入三顆打散的雞蛋,

一倒入,默數3秒,即可熄火。

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準備一鍋香噴噴的白米飯,

淋上淋上佐料,

就成了超高級的牛肉蓋飯。

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米粒吸收湯汁的香甜,

滑潤口感,非常受到寶貝歡迎,

安安和樂樂各吃完一大碗公呢!

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