P1660923

 

進入秋季,容易過敏的朋友是否又噴嚏不斷、鼻水不停了呢?

如果是的話,趕快試試這道黑白雙雄清肺湯

一起來保養身體吧!

昆布富含鈣質,其所含的黏液(藻膠酸)可以幫助吸附人體有害物質,

而冬瓜屬於白色食材,

止咳化痰、養顏美容,適合秋天養肺之用,

至於紅棗則具有抗發炎妙用,

容易過敏的朋友可要好好善加利用,

詳細資訊來源請點閱:

1.空氣髒、過敏喘不停?吃「白色食物」清肺 海帶可排毒

2.冬瓜一身都是寶!冬瓜不只是減肥聖品還止咳防癌

3.養肝抗發炎!營養師揭密武則天容顏不老養生好物

4.海帶營養價值高 輕鬆瘦身又補鈣

 

<黑白雙雄清肺湯>材料:五人份

1.排骨500g

2.冬瓜400g

3.昆布(即海帶)20g

4.老薑10g

5.紅棗40g

6.過濾水1200c.c.

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/xwwbirh

P1660916

排骨請事先汆燙,洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

P1900357

 

將汆燙洗淨後的排骨、昆布與老將放入鍋中,

加入1200c.c.的過濾水。

(因昆布與冬瓜屬寒涼食材,為中和屬性,建議加入老將一同熬煮)

P1660918

P1660919

電鍋外鍋倒入1.5杯清水,

蓋上鍋蓋,按下開關燉煮。

我個人習慣加上內蓋,如果沒有的朋友,

蓋上外鍋蓋即可。

 

P1660920

電鍋開關跳起後,

放入冬瓜與紅棗,

電鍋外鍋再倒入0.5杯的水燉煮。

如果怕上火的朋友,

紅棗可以去籽後再行燉煮,

紅棗去籽方法請參考:

紅棗如何去籽,簡單一個步驟就搞定!

 

P1520137

P1660921

 

開關跳起後,即可開蓋食用,

不必加調味料,昆布本身就具有少許鹹度囉!

湯頭非常鮮美,一定會讓您喜愛。

P1660923

簡單加上麵條,就可以當作正餐,

讓全家人吃得飽足又營養,

趕快來試試,入秋一起來保養身體吧!

P1660924

P1660926

 

歡迎加入阿醜的Line生活圈:

可用ID搜尋:@pdz1216h

亦可直接掃描條碼:

3

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店https://www.books.com.tw/products/0010719424

2.誠品網路書店https://pse.is/D4XHL

3.金石堂網路書店https://pse.is/D9ATA

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~

 


arrow
arrow

    阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()