P1490071

 

紅藜擁有穀類中的紅寶石之稱,

不僅可以抗氧化且能防癌,

膳食纖維是地瓜的6倍、燕麥的3倍,

此外,紅藜擁有高蛋白,

拿等量的紅藜與牛肉相比,

蛋白質含量竟然相差不遠,

不愛吃肉的朋友,可以藉由紅藜攝取到豐富的蛋白質及胺基酸。

鮭魚富含蝦紅素、Omega-3多元不飽和脂肪酸及維生素D、E,

與紅藜一樣,亦是抗氧化、抗發炎的超級食材,

這道鮭魚紅藜炊飯無論是過敏兒童、健身人士或減肥朋友都非常適合食用,

簡單作法,一定要學起來!

 

<鮭魚紅藜炊飯>材料:3人份

1.鮭魚250g

2.紅藜半杯(量米杯,共計75g)

3.白米1.5杯(量米杯,共計210g)

4.毛豆100g

5.鴻喜菇100g

6.過濾水380c.c.(2杯量米杯再20c.c.)

7.鹽巴少許

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/r9t9tvt

P1490059

 

鮭魚先抹上少許鹽巴醃漬5分鐘,

接著切成小塊狀。

P1490053

P1490056

紅藜與白米洗淨後,放入鍋中,

加入毛豆、鴻喜菇與鮭魚。

P1490061

P1490062

 

加入380c.c.過濾水。

P1490063

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水(180c.c.),

按下開關蒸煮。

 

P1490064

蒸好後,請再悶20分鐘才開蓋,

將食材與米飯拌均勻後即可享用。

P1490066

P1490069

P1490075

 

 

歡迎加入阿醜的Line生活圈:

可用ID搜尋:@pdz1216h

亦可直接掃描條碼:

3

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店https://www.books.com.tw/products/0010719424

2.誠品網路書店https://pse.is/D4XHL

3.金石堂網路書店https://pse.is/D9ATA

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


arrow
arrow

    阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()