阿醜的吃喝玩樂

冬天來臨，白蘿蔔盛產，

俗話說：「春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根」，

另有諺語談到：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方」，

顯見依照時節選對食材的重要性！

白蘿蔔富含維生素C與鋅，有助增強免疫力，

此外，它含有硫化物，可預防胃癌、大腸癌，

多量的膳食纖維加上低熱量，更是瘦身朋友的好選擇，

白蘿蔔屬白色食材，可以潤肺止咳，且健脾益胃，

如果咳嗽多痰、積食脹氣或感冒喉嚨痛的朋友，

適量吃些白蘿蔔，非常有助益喔！！

詳細資料請參考：

1.寶寶秋季吃蘿蔔 潤肺去燥消積食

2.白蘿蔔「這樣煮」最營養，抗癌助消化還能止咳化痰

3.多吃蘿蔔不怕冷又減肥 營養師：是真的！

＜白蘿蔔滷排骨＞材料：3人份

1.排骨500g

2.白蘿蔔半根（320g）

3.青蔥一支（15g）

4.老薑2片（8g）

5.蒜頭3瓣（7g）

6.醬油40c.c.

7.水360c.c.

如果目前感冒喉嚨痛，或是發燒的朋友，

請不要加入薑蔥蒜，避免上火加劇病情。

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鍋中不放油，

將排骨放入，用中火煎至變色。

放入薑片與蒜頭，

倒入醬油拌炒約一分鐘。

將炒過的排骨倒入燉鍋中，

放入切塊的白蘿蔔與蔥段，

加入360c.c.的水。

電鍋外鍋請到入1.5杯量米杯的水（270c.c.），

按下開關燉煮，

開關跳起後，請再悶十分鐘。

香氣十足，令人聞香下馬的白蘿蔔滷排骨完成囉！

最後撒上蔥花裝飾，

就可大快朵頤囉！

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