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您愛吃蔬食嗎?現代人愈發注重美味又兼具養生的料理,

但純蔬食餐點要做得好吃,可就不是那麼容易了!

阿醜的婆婆茹素多年,以往偏愛加工素食材料,

讓阿醜一度以為素食日常便是如此,

每次回婆家,總是不太適應飲食內容,

直到接觸位於竹北的輕揚Veggie Delight

完全顛覆阿醜對素食的想像,

不僅大人喜歡,連安安都吃得欲罷不能!!

外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食,

懶得外出購買,

在蝦皮選購超方便:

https://shope.ee/8erIRoIjbc

 

輕揚Veggie Delight

粉絲團:https://www.facebook.com/gogoveggiedelight/

地址:新竹縣竹北市科大一路130號

電話:(03)558-5580

營業時間:週一~週日 11:00~21:00

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如果您曾聽過台南的蔬食樂SoothRoad

輕揚Veggie Delight隸屬於同一公司,

餐廳所供應的生菜都是在潔淨室中用LED燈栽植長大

因為生長環境採用專業科技控制,

不施灑農藥、無重金屬殘留,更不必擔心蟲卵,

因此生菜沙拉您絕對可以安心享用。

輕揚的環境極為清幽雅致,

明亮的空間具有人文氣息,讓人一眼就愛上。

 

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除了一樓店面外,

二樓還有用餐區域,

且有專屬包廂空間,

無論是親友聚會、公司用餐,甚至開辦party,

明亮整潔、素淨清爽的環境,

肯定讓您留下美好用餐回憶。

 

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為了提供嬰幼兒友善空間,

輕揚特別設有育嬰室,

讓父母可以安心在此哺育幼兒,

最貼心的是,裡頭竟然還備有尿布,

小小的舉動,足見輕揚的細膩用心

 

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輕揚的廚房採用開放式設計,

消費者可以看到備餐過程,

鮮少有餐廳敢如此公開內部作業情形,

顯見其衛生程度與流暢作業,

讓外食朋友能安心享用料理。

 

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來自於南科植物工廠的新鮮生菜,

無論內用或外帶都會帶給人滿滿的活力與健康,

店內除了正餐外,亦有飲品與甜點,

精緻的造型,令人食指大動。

 

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阿醜非常推薦在店內慢慢品味餐點,

即使生活再忙碌,偶爾該放慢腳步,

享受輕揚Veggie Delight優雅的環境、充足的配備與新鮮的餐食。

 

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可別小看蔬食餐館的菜單,

沒有肉類食材一樣可以變化出超多種料理,

完全顛覆阿醜對素食的想像。

 

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<義大利的秋冬>190元

乍聽這道名稱,阿醜心中澎湃洶湧,

直呼:「好浪漫的名字啊!!」

這道風味小品沙拉以栗子、杏仁與蘑菇為基底,

搭配熟食蘆筍、羽衣甘藍等生菜,

佐以巴薩米克醋以及香橙醬,

調和出這道超級優雅、絕佳風味的料理,

堅果、蔬菜與醬汁在嘴中迸發出迷人丰采,

多層次口感,就像義大利的秋冬,在季節轉換之際,

多變的景緻,充滿柔情與詩意。

 

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<京和風豆腐堅果沙拉佐胡麻醬>260元

一整盤的沙拉,內容物有麵包、生菜、豆腐、堅果等,

無論在配色或口味上都是一絕,

繽紛多彩的料理,使人垂涎三尺,

多樣化的食材,讓身體獲得最佳營養素。

 

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店家特別選用來自南投的嘉鄉豆腐,

口感綿密、味道香醇,

撒上堅果粉,風味更加誘人。

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輕揚自行調配的胡麻醬真的會讓您一吃就愛上,

滑順香濃的滋味,充滿花生與芝麻香氣,

淋在生菜上,比一般美乃滋更加對味。

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不僅醜公直誇好吃,

安安也超級捧場。

 

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<幸福兒童餐>170元

蔬食料理也有兒童餐耶!!!

超級可愛的擺盤搭配精緻餐點,

一上桌,安安立刻被吸引,

直催阿醜別再拍照了。

 

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幸福兒童餐屬於蛋奶素,

厚實的玉米蛋捲,光看就讓阿醜流口水。

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香香酥酥的蔬食炸物,

完全擄獲安安的味蕾,

三角飯糰包裹素鬆,

安安完全吃不出是素食料理,

全部吃光光呢!

 

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兒童餐附有水果與生菜沙拉,

且有超好喝的飲品,

上面漂浮著一朵食用花,

整體盤飾悅人眼目,難怪深得安安的心。

 

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<天婦羅定食>300元

不讓日本料理專美於前,

輕揚Veggie Delight推出超讚的天婦羅定食,

瞧瞧色香味俱全的套餐,

不說的話,您一定無法得知這是蔬食料理,

記得趁熱吃,香酥可口的天婦羅,肯定讓您難忘!

 

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廚師巧妙的運用麵線裹覆蔬菜,

酥炸後沾上特調天婦羅醬汁,

一口咬下,鮮香的蔬菜與汁液讓您久久無法忘懷,

口感甚至比鮮蝦炸物有過之而無不及,

整盤天婦羅吃完也不覺油膩,令人相當驚艷。

 

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配菜部分附上大量的生食沙拉,

另有獨家醃製的菜心,

超級爽脆又順口。

 

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嚴選來自台南後壁的香米,

粒粒Q彈,香氣十足,

因為實在太好吃了,

阿醜後來還買白米回家烹飪呢!

 

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季節湯品採用紅、白蘿蔔熬煮,

不加味精,清澈鮮美的湯頭,

保證您喝了就愛上。

 

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<天貝定食>320元

聽過天貝嗎??

這是阿醜第一次品嘗天貝,

天貝、納豆與豆腐並稱為21世紀的三大健康珍寶,

它是黃豆發酵後的成品,

營養價極高,讓注重健康養生的朋友相當喜愛。

 

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手工切製的杏鮑菇渾圓可愛,

烹煮得極其入味。

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天貝嚐起來鹹香軟嫩,

口味非常特殊,

如果沒有吃過的朋友,

一定要試上一回。

 

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富含維生素A與胡蘿蔔素的蕾絲水菜纖細而優雅,

屬於香料調性的生菜,擁有挖沙比的特殊氣味,

不僅配色美麗,

營養更是百分百。

 

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海蘆筍看過嗎???

阿醜第一次見到,當然也是首次品嚐其風味,

爽口滑順,令人喜愛,

在輕揚Veggie Delight,您可以體驗到許多以往從未接觸過的蔬食,

經由廚師的巧手,

呈現最天然原始的風味,

重點是道道精緻可口,

讓素食料理美味至極。

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<香煎juicy干貝青醬燉飯>360元

別以為這是葷食,

狀似干貝,其實是用杏鮑菇雕刻而成,

青醬風味來自於蔬食樂植物工廠自行種植的蘿勒拌打而成,

香氣十足,健康無虞。

 

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多樣化的蔬果,

讓您一餐就吃足滿滿的纖維質,

米粒吸飽了鮮甜、獨特的醬汁,

一口吃下,讓人胃口全開!

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<夠味麻辣鍋>370元

冬季喜歡吃鍋物的朋友,

不妨選擇麻辣鍋,

大量的蔬食既養生又能滿足口腹之慾,

店家自行熬煮的麻辣湯底香醇味美,

吃了不會上火,阿醜超級推薦。

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除了正餐外,下午茶時分,

可以來輕揚享用輕食或飲品。

 

<黑夜騎士>180元

屬於氣泡飲品,

用有機唐婆醋與黑麥汁調和而成,

漸層色澤顯得亮麗又吸睛,

加上繽紛浪漫的食用花,

頗適合女孩子們飲用。

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<鮮果茶>150元

鮮果茶是老少咸宜的飲品,

冷冷的天,來上一壺熱呼呼的茶飲,

既暖心又暖胃,

輕揚不計成本,使用大量的水果做基底,

香香甜甜超開胃,一下子就被安安喝光光了。

 

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<原味拿鐵>140元

愛喝咖啡的朋友別錯過輕揚的原味拿鐵,

來自台南知名自家烘豆名店ST1. cafe work room,非一般商業豆,

不用加糖,細細品味經過嚴選、風味獨特的咖啡香,

整個人都顯得文青優雅了呢!

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用餐完畢,不妨逛逛架上的商品,

不管是醋飲、油品、白米或水果乾,

年節將至,不妨將健康帶回家,

無論是送禮或自用兩相宜。

 

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超好吃的橘子乾讓安安吃得欲罷不能,

自家烘焙、食材來源健康可靠,

竹北輕揚Veggie Delight等您來嚐鮮!

 

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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