阿醜的吃喝玩樂

乾香菇還有大量維生素D，

可以增強免疫力，

而蘑菇（即洋菇）含有含有硒、維生素B與菸鹼酸，

可以預防感冒，

此外，菇類中的抗癌物質極為豐富，

對身體相當有益處。

豌豆（即青豆仁）補中益氣，

和紅蘿蔔一樣富含胡蘿蔔素，

能提升免疫力、預防感冒，

詳細資料可參考：

1.吃出超強抵抗力！9種食物輪流吃

2.香菇防腸癌又降血壓！簡單一步驟維生素D多10倍

3.豆類營養多　食用能增免疫力

4.胡蘿蔔 功效驚人

5.胡蘿蔔營養高　 提升免疫力助抗菌

6.每天一朵洋菇降64％乳癌風險！抗癌、減肥都靠它

這道超簡單的四色炊飯，

不僅色澤美麗，營養更是豐富。

＜四色炊飯＞材料：約2～3人份

1.米兩杯（量米杯）

2.過濾水2.5杯（量米杯，共450c.c.）

3.紅蘿蔔40g

4.蘑菇75g（約4朵）

5.乾香菇4朵（事先泡軟切絲，如果孩子較小，建議用新鮮香菇較好咀嚼）

6.豌豆仁40g

7.豬肉100g（阿醜用梅花肉較柔軟）

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鍋中倒入少許油，

將四種蔬食下鍋，

用中小火拌炒製菇類出水，香氣出來（約2分鐘）。

倒入梅花肉片，

您可根據寶貝的咀嚼能力改成絞肉或肉絲，

阿醜喜歡用梅花肉，因油花分布均勻，

口感比較不柴不澀。

中小夥伴炒至肉類變色，

不需要完全熟透，

即可倒入兩杯洗淨的白米。

稍微拌炒一下，

如果您想加鹽巴或醬油調味，

請在此時加入，

阿醜個人是沒有加任何調味料，

讓寶寶盡量吃原味，

拌炒均勻後，即可倒入不鏽鋼鍋中。

倒入2.5杯量米杯的清水，

您也可以用高湯或泡香菇的水代替，

香氣更加充足。

放入電鍋中，

如果有內鍋蓋，建議蓋上，

外鍋倒入一杯量米杯的水，

蓋上電鍋蓋子後，

按下開鍋蒸煮。

開關跳起後，再悶約十分鐘，

即可盛出食用。

超級美味的料理，讓全家元氣滿滿，

您也快試試吧！

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