喜歡日式料理的朋友，絕對別錯過煙波大飯店新竹湖濱館裡頭的蝶屋日本料理，
蝶屋日式餐廳位於麗池館二樓，
踏著華麗的階梯來至餐館門口，
乾淨到發亮的地面，讓人大感驚奇。
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蝶屋日本料理針對寶貝推出卡樂兒童餐，
食材不僅豐富多元，造型更是可愛吸睛。
清新的環境，搭配日式禪風裝潢，
整體用餐氛圍極為清幽雅致。
除了開放式的用餐空間外，
亦有大小包廂設計，
您可以根據需求事先向餐廳預訂座位。
若是宴請客人，蝶屋日式餐廳備有圓桌，
甚至可以包廂之間互相連通，
營造歡樂氣息。
人數較少又渴望保有私密空間的話，
小包廂是很棒的選擇。
蝶屋日本料理除了單點品項外，
亦有套餐設計，
餐點需外加一成服務費，
因為是現點現做的餐食，
必須有點耐心等待，
師傅會將最完美的料理呈現在您眼前。
兒童餐共有兩種主食，分別是：
一口豬排與若雞照燒，
餐點一上桌，立刻吸引安安和樂樂的目光，
可愛的飛機餐盤，搭配各式繽紛餐具，
連大人看了都心花怒放，
寶貝更是胃口大開，
若雞照燒採用去骨雞腿肉烹煮，
肉質新鮮Q彈，
不過帶有些許酒味，
寶貝比較沒那麼喜愛。
一口豬排使用油炸方式，
香酥可口，非常受孩子歡迎。
飛機餐盤裡頭裝了可愛造型飯糰，
維妙維肖的酷企鵝與熊貓，真讓人捨不得吃掉。
餐點附有濃湯、沙拉、飲料以及咖哩醬，
整份餐點內容相當豐富多元，
寶貝們吃得極為開心。
阿醜和醜公品嚐的是蝶屋日本料理的雙人套餐，
一套費用為1660元，外加一成服務費。
＜開胃前菜＞
前菜部份包含豆腐、醋飲、醉蝦與螺肉，
光擺盤就是一場視覺饗宴，
每一項都極為精緻可口，
而且鮮度一級棒。
＜炙鮭胡麻和風＞
炙燒鮭魚切成薄片，擺盤就像花園盛宴，
搭配特調的胡麻醬，香氣十足而不膩口，
軟嫩的魚肉著實讓人吮指回味。
＜軟殼蟹天婦羅座敷味噌＞
這道酥炸軟殼蟹叫好又叫座，
軟殼蟹香酥可口，味道十足，
單吃不必沾底下的味噌醬就已經讓人垂涎三尺，
全家人爭相搶食，美味程度實在無法用筆墨形容啊！！
＜海之辛山藥明太子＞
鮮蝦、珠貝佐以山藥一同入口，
整體相當清爽，
但前一道的軟殼蟹味道較濃郁，
此道料理則顯得平淡無奇，
如果能兩道前後交換上菜，
想必更讓人驚豔。
＜特製魚介丼飯＞
小巧的便當盒裝滿五顏六色的食材，
阿醜深深佩服蝶屋的創意與盤飾，
每一道總讓人眼界大開、賞心悅目。
丼飯乃是用冷醋飯，搭配新鮮軟嫩的魚肉，
非常開胃又爽口。
＜鵝肝牛肉＞
昂貴的鵝肝佐以牛肉一同享用，
濃郁的滋味在嘴中久久化不開來，
底下的豆芽菜與蔬食讓此道料理更加具有多元口感，
豐富我們的味蕾、舒活饕客的心懷。
＜腐皮味噌汁＞
日式料理不可或缺的味噌湯，
蝶屋用腐皮來加以呈現，
甘甜清爽，為前面的主食畫下完美句點。
＜精緻甜點＞
原以為甜點只有小小一份，
想不到如此豐盛！
抹茶奶凍捲微甜不膩口，
飯後來上一點甜食，大大滿足我們的味蕾。
＜季節水果＞
湛藍的瓷盤佐以繽紛的鮮果，
玉盤珍饈，更加使人垂涎欲滴。
蝶屋日本料理不僅吃巧又吃好，
在環境、服務與餐食方面，都是一等一的餐館，
下回來新竹，不妨約三五好友到此聚餐，
享受道地又充滿創意的日式料理吧！
蝶屋日本料理（煙波大飯店新竹湖濱館）
官網：http://www.lakeshore.com.tw/index.php/hsinchu/restaurant/6
地址：新竹市東區明湖路775巷51號2樓
電話：（03）520-3188轉5141
住宿部份，請參考：
【新竹親子飯店推薦】煙波大飯店新竹湖賓館，星際太空艙兒童房超吸睛，多元活動讓全家大小嗨翻天。
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