阿醜的吃喝玩樂

蔬食料理其實非常營養又健康，

不吃葷食，用豆類來加以取代，

一樣可以攝取到充足且優質的蛋白質。

＜五色蔬食炊飯＞材料：兩人份

1.糙米1.5杯（量米杯）

2.芋頭50g

3.玉米筍30g

4.紅蘿蔔30g

5.鮮香菇40g

6.毛豆30g

7.過濾水兩杯（360c.c.）

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阿醜用糙米，建議清洗後，加入過濾水浸泡四小時，

口感會更加柔軟。

將所有食材置於鍋中，

加入360c.c.過濾水。

阿醜用電子鍋來烹煮，

蓋上鍋蓋後，按下煮飯開鍋即可，

跳起後，請再悶15分鐘再取出食用。

若使用電鍋蒸煮，電鍋外鍋請倒入一杯量米杯的水，再按下開關烹調。

阿醜沒有加任何調味料，

可以嚐的到米飯及各樣蔬食的香甜味道。

五色蔬食炊飯色香味俱全，

家中若有素食朋友，不妨試試看囉！

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