颱風季節蔬食超級貴，
不妨使用牛蒡來入菜，
不僅補充膳食纖維，更有多元的營養素，
日本人視之為聖品，
詳細資料可參考：
＜牛蒡雞肉炊飯＞材料：約四人份
1.米2.5杯（阿醜用白米+藜麥）
2.去骨雞腿肉一片（250g）
3.蒜頭2小瓣（20g）
4.醬油10c.c.
5.玉米兩根（取下玉米粒，約130g）
6.雪白菇一包（100g）
7.牛蒡絲40g
8.過濾水3杯水（540c.c.）
如果懶得外出採買食材，
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雞腿切小塊，
用蒜頭、醬油醃漬15分鐘。
等待雞腿醃漬的時間，
可以準備其他食材，
玉米取下玉米粒，
牛蒡削皮後，切成細絲。
所有食材放入鍋中，
醃漬雞腿的醬油不要倒入喔！
倒入三杯過濾水。
電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，
按下開關燉煮。
電鍋跳起後，再悶20分鐘，
即可取出食用。
非常可口的牛蒡雞肉炊飯，
真的很鮮甜，
安安和樂樂超級捧場，吃光光呢！
這樣烹煮牛蒡，真的很軟嫩、超好入口，
您一定要試試看。
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美味食譜 (13)
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