超級簡單又營養的藜麥布丁，
用電鍋就可以蒸出軟綿綿的點心囉！
＜藜麥布丁＞材料：兩人份
1.鮮奶250c.c.（可以改成配方奶、豆漿＞
2.砂糖15g
3.雞蛋2顆
4.藜麥粉10g
若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3jvju8m
開始製作前，
電鍋必須先預熱，
電鍋外鍋倒入三分之一杯的水量（60c.c.），
鍋蓋蓋緊，按下煮飯開關，
開關跳起後不需理它，
也不用拔掉插頭。
鮮奶和砂糖倒入鍋中，
用小火加熱至微溫，讓砂糖完全融化即可熄火。
加入藜麥粉拌勻，
就可以把鍋子放置一旁，等待放涼。
等待放涼同時，將兩顆雞蛋打散，
確認鍋中液體已經涼了，
倒入蛋液中混合，
奶太燙的話，加入蛋中會變蛋花湯喔。
用篩網過篩一次，可以減少氣泡，幫助布丁更細緻。
布丁液倒入模型中，
剛好可以做兩杯的份量。
將布丁杯放入預熱好的電鍋中，
外鍋再倒入一杯量米杯的水（180c.c.），
按下開關蒸煮，
蓋上鍋蓋時，必須夾著一根筷子，
避免溫度過高，布丁變得坑坑洞洞。
大約蒸10～12分鐘，開關尚未跳起，就可以巡視布丁凝結狀況，
表面凝結即可取出食用，
避免蒸太久口感變差喔。
非常軟嫩又營養的藜麥布丁完成囉！
真的非常香，低糖低卡更健康。
眾所周知，藜麥的好處多多，
它擁有完全蛋白質，富含九種必需胺基酸，
膳食纖維充足，而且零麩質、無膽固醇，
素食者、過敏寶貝、老人家、青壯朋友都能安心食用。
阿醜食用的是Quinua（凍齡王）推出的三色藜麥粒以及藜麥粉，
由紅、黑、白三種藜麥混合，營養均衡又健康。
阿醜為了家人飲食健康，以前就常加入糙米、小米、燕麥等穀物同煮，
如今得知藜麥的好處多多，
更是成為餐桌上不可或缺的主食。
光吃白米擔心不夠營養的朋友，
不妨添加藜麥粒一起煮熟，
份量可以自己按照喜好調配，
水量則依照一般煮飯的水量即可，
阿醜用兩杯白米加一杯藜麥粒，
內鍋水量採用四杯來烹煮。
煮好的藜麥飯，可以清楚看到發芽狀態，
因為它是新鮮、活性有機種子，發芽非常的迅速，
安安看到也覺得非常有趣，
整鍋飯感覺超級養生、營養豐富呢！
烹煮藜麥不需要浸泡，對於煮婦而言更加方便、快速，
而且自然的香氣提升食慾，吃起來的口感容易讓人接受，
醜公直呼好好吃呢！
如果外食的朋友，想要補充營養，
阿醜建議可以購買藜麥粉，
磨成粉狀的藜麥粉已是熟食，使用起來更加方便。
一盒藜麥粉共有36小包，
一小包為10g，
單次使用或隨身攜帶超級輕巧，
隨時都能替自己補充營養。
平時可以將藜麥粉添加到牛奶、豆漿、薏仁漿等飲品中，
甚至可以搭配燉飯、濃湯、水果或沙拉，
在食材上灑上一包藜麥粉，增加香濃度，
嚐起來別有一番風味。
阿醜利用即時燕麥加上一包藜麥粉，
原本要自己享用，
想不到被安安和樂樂搶食一空，
兩個寶貝還差點大打出手，
喝得意猶未竟哪！
來自哥倫比亞的藜麥粉，通過SGS檢測，
不含農藥、塑化劑以及重金屬等有害物質，
讓人更放心享用，
而且無添加糖，愛美、減重的朋友也可吃得健康無負擔，
尤其淡淡的香氣非常吸引人，
若是小寶貝食用，可以添加在奶中增加營養。
咀嚼能力有限或牙口不好的朋友，
不妨學阿醜做成藜麥布丁，滑嫩好入口，
看安安和樂樂吃得超級開心，
阿醜也樂得心花怒放，超有成就感。
無論是藜麥粒，抑或是藜麥粉，
都能帶給全家老小身體健康所需的養分，
吃得飽不如吃得巧，吃得巧不如吃得好，
好的飲食內容，才能帶給全家人健康與活力，
現代人愈發注重養生，
就從日常飲食、選對食品開始做起吧！
Quinua三色藜麥粉
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