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佈樂法 Boulevard Dessert甜點是阿醜吃過超級推薦的美食,

簡單的想法、一人廚房,

就是想和大家分享健康、單純的甜點!!

說實話,阿醜自從生了兩個寶,

開始自己動手做點心後,

堅持給全家吃無香精、最天然的食物,

久而久之,味蕾變得更加敏銳,

選擇食品也變得更加挑剔,

市售的點心很少能打動阿醜的心,

要找到像佈樂法一樣,毫無添加香精、防腐劑的商店,

實在讓阿醜尋覓許久!

這次阿醜嚐了四種甜點,

每一樣都吃得出原味與自然的鮮甜香氣,

讓人回味無窮!

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<酒香葡萄巧克力磅蛋糕>

說實話,阿醜很怕吃磅蛋糕,

因為曾經吃過的磅蛋糕,不是充滿奶油的黏膩感,

就是口感乾澀,讓阿醜印象不佳,

然而佈樂法的磅蛋糕將砂糖換成糖粉,

質地更加綿密細緻,

帶有榛果味的焦香奶油讓口感滑順且不膩口,

內餡更有浸泡君度橙酒的葡萄乾做妝點,

一口吃下,濃郁的巧克力香氣,

搭配微甜的葡萄乾,

真是恰到好處!

阿醜原本不喜歡吃酒香風味的蛋糕,

總覺得酒味濃厚,嚐不出甜點的風味,

然而佈樂法的甜點顛覆阿醜的印象,

精油烘烤將酒精揮發,酒味減至最低,

剩下淡淡的香氣,

相信不愛酒香甜點的朋友,

一定能愛上這款點心!

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<焦糖巧克力千層蛋糕>

千層蛋糕是一道考驗甜點師傅功力的點心,

不僅需要耐心煎出一片片厚薄均勻的法式薄餅,

還得一層層塗抹上焦糖巧克力餡,

最後憑藉經驗堆疊平整,才能有這麼完美費工的千層蛋糕,

原以為會相當甜膩,

卻出乎阿醜意料之外,

香氣迷人卻毫不膩口!

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<焦糖達克瓦茲>

運用馬卡龍相同原理製作而成,

可以說是馬卡龍的兄弟,

外表卻低調樸實許多,

多了麵粉成分,

因此多了些許嚼勁,

也沒有馬卡龍那樣甜膩。

這款點心外表酥脆,內部柔軟,

夾心搭配焦糖餡,並且撒上玫瑰鹽,

嚐起來甜中帶鹹,非常獨特,

這款點心可是安安的最愛!!

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檸檬塔 LEMONATOR>

阿醜一直很愛檸檬塔,

但是市售太多使用香精來製作,

佈樂法的檸檬塔使用無籽檸檬,

搭配發酵奶油,

口感滑順迷人,嚐得到新鮮的檸檬香氣,

酸中帶甜非常適合女孩們,

原以為這是阿醜獨享的甜點,

想不到樂樂一吃,驚為天人,

一口氣就把整個檸檬塔吃光,

連兩歲多的寶寶都如此識貨,

佈樂法的甜點實在太成功了!!

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這款檸檬塔非常特別,

底部鋪上了一層由榛果醬、巧克力、巴瑞脆片組合而成的榛果巧克力脆片,

一口咬下,

最先嚐到微酸的檸檬內餡,

接著是榛果巧克力的味道,

最後才是塔皮的酥香甜味,

非常具有層次,

難怪如此令人著迷!!

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瞧瞧安安在一旁覬覦許久,想分一口,

樂樂仍然不為所動,

整個嗑光光!

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佈樂法 Boulevard Dessert甜點

官網:http://lanserout.wix.com/blvdessert

粉絲團:https://www.facebook.com/Boulevard-Dessert-480591442026804/?ref=hl

Line id:lanserout

Email:blvd.dessert@gmail.com

 

 

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