阿醜的吃喝玩樂

因為實在太簡單，

所以這次阿醜就沒拍下每個步驟了啦～～～～

為何取名叫做開胃海鮮粥呢？

因為用了開胃食材，

舉凡：蘑菇、高麗菜、山藥、小米，

都具有健脾益胃的效用，

秋天也正好是吃海鮮的季節，

家裡有胃口不好的寶寶或老人，

試試這道料理，

滋味相當鮮甜美妙喔！

＜開胃海鮮粥＞材料：

1.熟飯（阿醜用前一天沒吃完的小米＋白米飯）

2.蘑菇數朵

3.高麗菜適量

4.山藥一小段

5.透抽一隻（可以換成魚或其他海鮮）

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首先，煮一鍋滾水，

水滾後將蘑菇、高麗菜放入，

中小火煮到熟軟，

接著放入山藥、熟飯，

若用前一天冰過的飯，

記得下鍋前可以先用手將飯粒壓鬆，

才不會結成塊狀。

飯下鍋後記得要不時翻動，

避免黏鍋，

稍微滾一下，讓飯粒受熱均勻，

最後再加入透抽，

變色即可熄火，

不然海鮮煮太老，會太硬喔！

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