隱身於宜蘭員山的和田食堂，是阿醜最近發現的日式親子餐廳，
生完兩個寶後，阿醜竟然還能靜靜享受日本料理的美妙滋味，
多虧和田食堂的用心規劃與設計，
讓全家不僅吃得滿足，寶貝也玩得開心！
很難想像，在這樣靜謐的鄉鎮中，
居然藏有一家這樣高雅又別緻的餐館，
阿醜一家入住卡諾民宿，帶著小寶寶外出採買不方便，
主人極力推薦民宿旁的和田食堂，
不僅風味佳、活動空間又充足，
非常適合喜愛日式料理以及帶有寶貝的家庭來此享受美食。
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
和田食堂有大片的草地，
門口設有寬敞的停車位，
遠道而來的朋友，
毋須擔心車輛停放問題。
有別於一般餐廳喜好將入口正對大馬路，
和田食堂反而必須沿著蜿蜒小徑才能進到餐廳，
踏著石板、一邊欣賞園中景緻，
低調的設計，反而讓人感受到主人沉穩、內斂的個性。
餐廳長廊上設置了寶貝們最愛的溜滑梯、跳跳馬與遊戲車，
一看見這些玩具，
安安和樂樂就蠢蠢欲動。
和田食堂最大的特色是一人廚房、現點現做，
如果不想撲空、敗興而歸，
強烈建議各位一定要事先預約。
對品質堅持近乎苛求的主人，
用心守護每位饕客的味蕾，
嚴謹的態度，讓人充分感受到日本廚師的最高精神！
餐廳的裝潢溫暖而富有品味，
時尚卻又帶有日式傳統味道，
就跟主人的手做料理一樣，
在傳統與創新中迸出美妙的滋味。
在食堂中最吸睛的莫過於這幾台擦得發亮的重機，
主人是重機愛好者，
大方與饕客們分享他的個人收藏，
女主人笑稱每回騎了兩個小時的重機，
回來就得花上三個小時擦拭、保養。
這句話讓阿醜玩味不已，
就因為如此，
更讓人感受到主人對於喜愛物品的守護與堅持。
從事日本料理已有二十年之久的食堂主人，
其實不是宜蘭在地人，
曾在萬華、桃園開過多年居酒屋，
只因喜愛蘭陽平原的靜謐與美好，
時常騎著重機到此旅行，
徜徉於田園景緻中，
久而久之便興起舉家搬遷宜蘭的夢想。
胼手胝足、舉目無親，
辛苦的開業與創辦，
一草一木、一景一物，
都是主人挽起袖子，辛苦耕耘而來，
只因想要一圓自己的田園美夢，
這間和田食堂由就在主人一點一滴的愛與汗之中累積而成，
成就了當初的願景與感動！
來此用餐的客人能夠在富有詩意的田園中用餐，
增添了許多浪漫閒適的氣氛。
食堂的菜單品項沒有一般日式料理來得繁雜、多元，
但是每一道都是主人精選、用心特製的美味佳餚。
平日有單點、定食、旬味套餐，
而假日只供應旬味套餐，
餐廳也會公告每日的私房料理，
讓人時有驚喜。
客人一坐定就會附上精緻的杯盤組合，
寶寶則有專屬的兒童座椅與餐具。
這可是第一次帶樂樂到日式食堂用餐，
顯得相當興奮。
阿醜一家享用的是「旬味套餐」，
雙人餐點僅需1500元，外加一成服務費，
非常超值。
第一道和風沙拉，
大器的擺盤，看得出主人用料實在與爽快的個性，
曼波魚皮Q彈爽口，
醬料本身沒有一般和風沙拉的嗆鼻味道，
主人特地改良過，
讓寶寶也能欣然接受，
非常受到孩子喜愛呢！
第二道綜合刺身，
鮮美的生魚片、油花分布均勻的肉質，
展現主人切工的精巧與完美，
可別小看這盤綜合刺身，
這可是主人每日一大早、無論晴雨，
前往烏石港、南方澳等待漁船返航，
只為挑選最適合製作生魚片的食材，
認真、嚴謹地態度，只為守護饕客味蕾，
讓阿醜大為感動！
第三道一夜干，
燒烤得恰到好處，
肉質鮮嫩多汁的魚肉，
大受安安和樂樂歡迎，
幾乎整盤都被他們瓜分呢！
第四道炙烤握壽司，
多樣化的壽司，比例完美的醋飯，
真是阿醜的最愛！
現點現做，充滿主人手作溫度與質感。
第五道柚香豚肋排，
X型的盤飾，讓阿醜會心一笑，
大口吃下主人特調的醬汁，
滿嘴的鮮香滋味在口中頓時化開，
主人豪邁、爽朗的性格，
由盤飾中清楚可見。
第六道北海道扇貝吻仔魚蒸蛋，
這道料理阿醜大大推崇，
尤其帶有小寶寶的家庭，
一定要囑咐這道料理才不枉此行！
大而鮮美的扇貝，
搭配新鮮吻仔魚，
不需特別調味，就已擄獲寶貝芳心！
第七道味增魚匯鍋，
豐富的魚湯，
利用蔬菜、杏鮑菇的鮮甜來提味，
讓味增湯更加具有層次感。
第八道紅豆紫米，
紅豆紫米搭配穀類餅乾的調合，
甜中帶鹹的獨特風味，
讓阿醜念念不忘，
尤其造型湯匙更是讓人愛不釋手，
這可是女主人特別精挑細選的餐具呢！
可別小看一人廚房，
主人的手做料理讓人無法忘懷，
值得細細品味與等待。
豪邁爽朗的個性，
卻有心思細膩的一面，
心靈手巧的日式料理，在主人運籌帷幄下因應而生，
每一道都讓饕客喜愛且驚豔。
雖然學習日式料理已有二十年之久，
主人不忘精益求精，
今年甫通過國際級認證，
獲頒合格證書呢！
這張證書不僅是主人給自己廚藝的肯定，
更是對客人美味料理的最佳保證。
來和田食堂用餐，
記得在FB打卡，可以享受主人特別奉送的飲品喔！
夜晚的和田食堂散發優雅、恬靜的光彩，
閃耀的燈光，象徵著主人的夢想在此深耕茁壯，
用美味的料理照亮並溫暖遠道而來的客人。
吃飽喝足，安安和樂樂終於能開心玩耍，
有了寶寶後，外出用餐變得難能可貴，
親子餐廳成為阿醜的首選，
有寶寶遊戲設施，小孩可以玩得盡興，
大人只要在一旁維護安全，也能樂得輕鬆自在。
和田食堂精緻的手做料理與靜謐的用餐環境，
只有親身來過才能充分體會與感受！
很喜歡菜單上的一段話：
和樂幸福的氛圍，
田園美好的景緻，
盡在優雅細膩的料理中展現，
邀請您來此親臨感受！
喜愛日式料理的老饕，
就讓和田食堂滿足您的味蕾吧！
和田食堂日式料理
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地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
電話：（03）9220008
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