IMG_3499

 

哈哈!阿醜很開心,

這次不用奶類製作布丁,

改用米麩做出營養又可口的米麩布丁,

真的超級香醇、無敵美味啊!

米麩布丁很簡單,

家中如果有米麩,

寶貝不肯賞臉直接喝的話,

不妨做成點心,

寶寶的接受度很高的唷!

<米麩布丁>材料:

1.米麩30g

2.黑糖適量(根據個人甜度喜好做調整)

3.雞蛋三顆

4.清水300c.c.

若還沒吃過全蛋,

可以只用蛋黃,

水量請減半喔!!!

IMG_3468

 

將300c.c.清水置於瓦斯爐上,

倒入黑糖,

開小火加熱,

攪拌至黑糖融化。

IMG_3469

IMG_3470

熄火,

倒入30g米麩,

攪拌均勻。

IMG_3472

IMG_3473

IMG_3474

 

三顆雞蛋打散,

在此時,

平底鍋倒入一杯量米杯的水,

開中小火熱鍋(預熱)

如果想要使用電鍋,

請在電鍋外鍋倒入半杯水,

按下煮飯開關熱鍋。

IMG_3475

IMG_3477

 

雞蛋打散後,

確定米麩水已冷卻,

將雞蛋倒入米麩水中。

請注意,米麩水千萬不可以溫度過高,

不然倒入雞蛋,會變成蛋花湯喔!

IMG_3478

IMG_3480

攪拌均勻後,

用濾網過篩兩次,

讓布丁液體更加細緻均勻。

IMG_3484

IMG_3485

 

將已經過篩兩次的布丁液體倒入容器中,

放到平底鍋中蒸煮,

平底鍋如果蒸到沒水了,要適時再加水喔!

請記得,鍋蓋夾住一根筷子

目的是避免溫度過高,

溫度過高的話,布丁會顯得凹凸不平,

影響美觀及口感。

如果用電鍋蒸布丁的話,

一樣鍋蓋要夾一根筷子留下縫隙,

電鍋熱鍋後,外鍋再倒一杯水,按下開關蒸煮。

IMG_3488

IMG_3489

IMG_3490

IMG_3493

 

蒸到布丁凝固,

就可以取出食用囉!

IMG_3495

非常簡單、好吃又營養的米麩布丁完成囉!!

沒有添加奶類,

所以對奶過敏的寶寶也可以安心享用!

IMG_3499

IMG_3509

 

安安和樂樂吃得超級開心啊!!

IMG_3513

IMG_3514

 

米麩哪裡買呢?

很多地方都有賣,

超市、有機店、網路、路邊爆米花攤販.....等等,

各位可以自行比較、購買唷。

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來http://goo.gl/SMu7zZ

誠品http://goo.gl/FbsBGE

金石堂http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活http://goo.gl/s6Vtvz

332684

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

 

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

 

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享! 

 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()