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原本只是要做餅乾,

想不到打蛋打得太好,

陰錯陽差,

做出蛋糕來,

還真是好吃呢!

一次就獻上兩種,

芝麻柳橙蛋糕&餅乾,

看大家喜歡蛋糕還是餅乾,

可以自行變化哦!

<芝麻柳橙蛋糕&餅乾>材料:

1.雞蛋兩顆

2.砂糖10g

3.低筋麵粉40g

4.玉米粉40g(沒有的話可以用低筋麵粉代替)

5.芝麻粉5g

6.柳橙汁40c.c.

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兩顆雞蛋與砂糖放入鍋中,

這次點心是使用全蛋法製作。

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用打蛋器打發,

顏色由黃轉為白色。

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輕輕加入柳橙汁。

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粉類過篩,

使用刮刀輕輕由下往上拌至無粉狀,

動作請輕柔、迅速,

避免消泡。

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倒入模型中,

這個紙模可以在烘焙材料行買到哦!

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阿醜用不可控溫的小烤箱,

不用事先預熱,

上下火全開,

烤約十二分鐘,再稍微悶兩分鐘即可。

筷子插下不沾黏就是熟了。

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要做餅乾的話,

可以將麵糊裝入塑膠袋中,

角角剪個小洞,

倒入適量的麵糊於烤盤上,

烤盤請先用烘焙紙覆蓋。

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放入烤箱中,

烤約十分鐘即可。

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好簡單的點心,

清爽又健康喔!

小寶貝搶食光光呢!

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