阿醜的吃喝玩樂

原本只是要做餅乾，

想不到打蛋打得太好，

陰錯陽差，

做出蛋糕來，

還真是好吃呢！

一次就獻上兩種，

芝麻柳橙蛋糕&餅乾，

看大家喜歡蛋糕還是餅乾，

可以自行變化哦！

＜芝麻柳橙蛋糕&餅乾＞材料：

1.雞蛋兩顆

2.砂糖10g

3.低筋麵粉40g

4.玉米粉40g（沒有的話可以用低筋麵粉代替）

5.芝麻粉5g

6.柳橙汁40c.c.

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兩顆雞蛋與砂糖放入鍋中，

這次點心是使用全蛋法製作。

用打蛋器打發，

顏色由黃轉為白色。

輕輕加入柳橙汁。

粉類過篩，

使用刮刀輕輕由下往上拌至無粉狀，

動作請輕柔、迅速，

避免消泡。

倒入模型中，

這個紙模可以在烘焙材料行買到哦！

阿醜用不可控溫的小烤箱，

不用事先預熱，

上下火全開，

烤約十二分鐘，再稍微悶兩分鐘即可。

筷子插下不沾黏就是熟了。

要做餅乾的話，

可以將麵糊裝入塑膠袋中，

角角剪個小洞，

倒入適量的麵糊於烤盤上，

烤盤請先用烘焙紙覆蓋。

放入烤箱中，

烤約十分鐘即可。

好簡單的點心，

清爽又健康喔！

小寶貝搶食光光呢！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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