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秋天是栗子的產季,

營養豐富的栗子,

做成燒肉料理,

保證擄獲全家人的胃!

重點是,媽咪可以穿得美美的上菜,

因為這道料理簡單到不行啊!

<栗子燒肉>材料:

1.梅花肉適量(帶油花部位比較軟嫩)

2.紅蘿蔔一條

3.栗子適量(阿醜用12顆生栗子)

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首先將肉切成適當的大小,

下鍋炒至變色(不用加油)。

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接著下紅蘿蔔塊,

稍微拌炒約2分鐘即可。

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將食材倒入鐵鍋中,

加入栗子。

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接著加入阿醜的秘密神器:純釀蜂蜜豆油...........

這是阿醜最近發現的廚房好物!

居然有蜂蜜醬油耶!!

而且成分相當單純,

黃豆、蜂蜜及海鹽,

非常適合挑剔的阿醜胃蕾。

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滷肉不需要加糖,

自然的蜂蜜醬油味道即可有鮮甜味道。

加入適量的醬油及水,

要記得水分要淹過食材哦!!

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蓋上鍋蓋,開始燉煮。

先用中火煮至水滾,

再轉小火慢慢燉至肉質軟爛。

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肉可以輕鬆用筷子穿透就是OK了唷!

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準備起鍋啦!!!

加上一點點香菜增添香味。

這道栗子燒肉,

阿醜拍胸脯保證一定好吃到破表啦!!!

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