阿醜的吃喝玩樂

家中寶貝早已吃膩粥品，

高麗菜炊飯，是阿醜的外婆和媽咪最會煮的料理之一，

既簡單又非常美味，

重點是一點兒也不費力，

就能讓寶貝吃得營養均衡哦！

高麗菜炊飯適合年齡：

須具備咀嚼及吞嚥能力，

建議八個月以上的寶貝食用。

＜高麗菜炊飯＞材料：

1.高麗菜約四分之一顆

2.乾香菇五小朵（請先泡軟，香菇水不要用）

3.紅蘿蔔一小段

4.白米適量（阿醜用1.5杯，大人和寶貝一起吃）

5.梅花肉絲適量

6.醬油少許

7.高湯60ml（可有可無）

如果懶得外出採買食材，

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首先將食材洗淨，

所有食材切絲備用，

若是小小寶貝，

可以將食材切得更加細緻些，

白米快速清洗三次備用。

鍋中放入少許油，

加入香菇絲炒香，

之後下肉絲炒香，

阿醜個人認為梅花肉非常適合寶貝食用，

尤其八個月以上的寶貝，

梅花肉軟硬適中帶一點點油花，

反而比俗稱的＂老鼠肉＂部位更加適合寶貝咀嚼、吞嚥，

帶點油花比較不會那麼乾澀難以下嚥哦！

肉絲炒到變色後，

加入紅蘿蔔、高麗菜拌炒。

稍微炒軟後，

加入白米、少許醬油拌炒一下（如果是小小寶寶，可以不加醬油），

即可倒入鋼鐵鍋中。

加入60ml雞高湯及適量過濾水（或其他種高湯，如果沒有，加過濾水即可），

全部的水分必須淹過食材約1.5cm高，

可用手指指節丈量，

大約一個指節的水量（手指間碰到米為主），

這樣米飯及食材才能夠燉煮得入口即化唷！

電鍋外鍋放一杯量米杯的水，

輕鬆放入大同電鍋蒸飯囉！

電鍋跳起後再悶個五分鐘即可開鍋。

非常簡單又超級美味的高麗菜炊飯完成，

是不是很好看，令人食指大動呢？！

安安將整碗高麗菜炊飯吃光光，

希望您的寶貝也喜歡，

這可是阿醜家族的私房料理，

不藏私地跟大家分享囉～

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