家中寶貝早已吃膩粥品，
高麗菜炊飯，是阿醜的外婆和媽咪最會煮的料理之一，
既簡單又非常美味，
重點是一點兒也不費力，
就能讓寶貝吃得營養均衡哦！
高麗菜炊飯適合年齡：
須具備咀嚼及吞嚥能力，
建議八個月以上的寶貝食用。
＜高麗菜炊飯＞材料：
1.高麗菜約四分之一顆
2.乾香菇五小朵（請先泡軟，香菇水不要用）
3.紅蘿蔔一小段
4.白米適量（阿醜用1.5杯，大人和寶貝一起吃）
5.梅花肉絲適量
6.醬油少許
7.高湯60ml（可有可無）
如果懶得外出採買食材，
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挺方便的：
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首先將食材洗淨，
所有食材切絲備用，
若是小小寶貝，
可以將食材切得更加細緻些，
白米快速清洗三次備用。
鍋中放入少許油，
加入香菇絲炒香，
之後下肉絲炒香，
阿醜個人認為梅花肉非常適合寶貝食用，
尤其八個月以上的寶貝，
梅花肉軟硬適中帶一點點油花，
反而比俗稱的＂老鼠肉＂部位更加適合寶貝咀嚼、吞嚥，
帶點油花比較不會那麼乾澀難以下嚥哦！
肉絲炒到變色後，
加入紅蘿蔔、高麗菜拌炒。
稍微炒軟後，
加入白米、少許醬油拌炒一下（如果是小小寶寶，可以不加醬油），
即可倒入鋼鐵鍋中。
加入60ml雞高湯及適量過濾水（或其他種高湯，如果沒有，加過濾水即可），
全部的水分必須淹過食材約1.5cm高，
可用手指指節丈量，
大約一個指節的水量（手指間碰到米為主），
這樣米飯及食材才能夠燉煮得入口即化唷！
電鍋外鍋放一杯量米杯的水，
輕鬆放入大同電鍋蒸飯囉！
電鍋跳起後再悶個五分鐘即可開鍋。
非常簡單又超級美味的高麗菜炊飯完成，
是不是很好看，令人食指大動呢？！
安安將整碗高麗菜炊飯吃光光，
希望您的寶貝也喜歡，
這可是阿醜家族的私房料理，
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美味食譜 (13)
這樣做 小朋友應該會喜歡吃~~
真的，好多媽咪做了，寶貝都很捧場唷！！
請問一下：要放入電鍋前那兩張照片，有兩片黃黃的是什麼呀？
那是高湯，冷凍起來，要用隨時放一些下去，很方便的。
請問高湯裡的材料都建議放些什麼呢 可以存放多久呢謝謝
高湯我用滴雞精。平常可以用豬骨或雞骨熬湯，加牛蒡、洋蔥、蘋果或其他蔬菜。也可以只用骨頭熬湯就行了。可以冷凍起來，盡量一星期內用完。
請問…媽咪妳的米跟水的比例是多少呢？ 我想訓練我兒子吃“飯” 結果我今天試做的成果變成粥， 雖然兒子也是很捧場（開心）， 但畢竟快兩歲了， 繼續吃粥讓我覺得牙齒以後好像會很脆弱， 我想訓練他的咀嚼。
例如一杯米，我會加大約一杯半的水，因為有其他的蔬菜，所以會再多加一些些水。大約水淹過食材1.5cm高的水量。您多試幾次就可以抓得準了。
請問為何香菇水不要用？
其實香菇水含有雜質和泥沙，小寶貝吃，建議不要使用比較好。