阿醜的吃喝玩樂

這次要介紹的是來自中台灣的吉成香冰釀滷味，

那天收到店家的滷味，

阿醜超高興、好期待，因為恰好可以晚上加菜，哈哈!

店家用一個大的密封袋，外面貼上店家的產品資訊，

裡頭共裝了四種滷味。

試吃產品分別是：

左上--豆干；右上--雞胗；

左下--豬頭皮+豬耳朵；右下--帶骨雞腳凍

店家的滷味口味相當多元，

豆干有原味、辣味；豬頭皮有原味、蒜味；雞腳凍有帶骨、去骨等等口味，

豆干試吃包真令阿醜驚豔，居然還有一朵小香菇耶，

原來店家滷豆干時會加入中藥與香菇一同熬滷入味，

難怪多了香菇的清香味道。

阿醜平時不愛吃豆干，

因為沒有入味的豆干實在難以下嚥，

而滷過頭的豆乾又顯得太柴、過鹹， 

但店家的豆乾真是讓阿醜印象深刻，

口感軟Q，每一塊豆干都滷得恰到好處，

不得不讓阿醜豎起大拇指說讚!

另外，店家的帶骨雞腳凍真是令人吮指啊，

雞腳凍號稱為店家的招牌滷味，果然名不虛傳，

可惜才兩支試吃，我跟醜公爭相搶著吃，

或許東西少，才會讓人更加覺得美味吧!哈哈!

阿醜平時很愛吃雞胗，

店家的雞胗果然沒有讓阿醜失望，

咬下去真是有彈性，ㄉㄨㄞ  ㄧㄠ~~~竟然會彈牙耶!!

真的Q彈有勁，而且滷得相當入味，

阿醜不禁揚起嘴角，滿足地呵呵笑。

最後，介紹店家的豬頭皮+豬耳朵，

阿醜嘗試的是蒜味的，

每次去外頭麵攤打牙祭，吃到的豬頭皮或豬耳朵都是原味的，

頂多店家淋上蒜蓉醬油膏調味，

第一次嚐試到蒜味滷味，的確讓阿醜拍手叫好，

濃郁的蒜香，竟然與豬頭皮與豬耳朵如此搭配，

蒜頭的香味經過熬滷，深深融入豬頭皮與豬耳朵裡，

不再是淋在外面的蒜蓉醬汁，只有表皮附有味道而已。

豬頭皮的軟嫩、豬耳朵的香脆，

 真是絕妙的組合啊!

店家的刀法真是一流，

切成薄片超好入口呢!

吃膩加熱滷味的朋友們，

不妨嚐試吉成香冰釀滷味，

一定不會讓你失望唷!

吉成香店家資訊如下：

店址：台中市太平區東平里東村三街6號

         彰化市太平街53號 

電話：04-22772335

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/jyi2335

愛合購：http://www.ihergo.com/store/jyics2335 

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