這次要介紹的是來自北台灣的三合餅舖蔥燒餅+甜燒餅,

謝謝朋友老遠從宜蘭帶回給阿醜嚐鮮。

營業四十多年的三合餅舖隱身在宜蘭小條馬路內,

宜蘭蔥燒餅、養生黑芝麻燒餅、麥芽甜燒餅是店家用心研發的好口味。

因為不在大馬路邊,所以店家很貼心地在提袋上標示地圖,

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宜蘭蔥燒餅形狀為圓形,是鹹口味的燒餅,非常地薄脆,

而養生黑芝麻及麥芽燒餅則是甜口味的燒餅,形狀猶如牛舌餅,

上頭皆灑滿芝麻顆粒,看起來相當香酥可口。

想當然耳,養生黑芝麻燒餅上頭另外撒上黑芝麻,

方便消費者區分口味。

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撥開一看,裡頭層層疊疊,可見店家的手工一流。

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尤其是宜蘭蔥燒餅相當相當薄,

竟然還可隱約見到層次,

裡頭加入細細的青蔥末,融合五香粉,

創造出特殊的香、薄、脆口感。

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嗜甜如命的阿醜偏愛甜口味的燒餅,

甜口味的燒餅形狀雖如牛舌餅,

但店家研發出酥脆口感,的確堪稱一流,

酥脆中不至於過於油膩,

芝麻香氣十足,麥芽香甜可口,

卻不至於過分甜膩。

下午茶時分,若能來上幾片燒餅,配上一杯清香花茶,

真是再享受不過了!

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三合餅舖店家資訊如下:

店址:宜蘭市泰山路95巷2-4號

電話:0922923266

 官網:http://sun-he.com.tw/

愛合購:http://www.ihergo.com/store/sun-he

 

 

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