阿醜的吃喝玩樂

冷冷的天，煮飯給全家人吃好辛苦，

阿醜這次用電鍋燉煮了白菜排骨酥湯，

真的好簡單又超級美味，

大家一定要學起來！

＜白菜排骨酥湯＞材料：4人份

1.排骨酥1100g

2.山東大白菜半顆（1050g）

3.紅蘿蔔一根（120g）

4.乾香菇3朵（21g）

5.老薑3片（15g）

6.過濾水5杯（900c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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乾香菇洗淨泡軟，切絲備用。

鍋子裡先舖上大白菜（手剝或用切的都可以），

再依序放上紅蘿蔔、香菇絲、薑片，

因大白菜會自然出水，

所以鍋中可以先不放水。

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

蓋上鍋蓋，

按下開關燉煮。

電鍋開關跳起後，

原本滿滿的大白菜已消下去，

此時放入排骨酥，

這次我買現成的排骨酥，

若您想自製也可以，

請參考食譜：

• 【氣炸鍋食譜】氣炸排骨酥，免油炸，口感香酥，比夜市排骨酥更好吃！！！！

觀察一下大白菜出的水量，

喜歡喝湯的朋友，

可以多放一些水，

我這次放了五杯量米杯的水，

您可以根據個人喜好增減。

最後，電鍋外鍋請再倒一杯量米杯的水，

蓋上鍋蓋。按下開關燉煮。

因排骨酥本身就有味道，

我沒有再做調味，

您可以自行斟酌是否再加鹽巴調味。

白菜排骨酥湯鮮美又簡易，

一鍋煮，配上白飯就讓全家吃得很飽足。

安安吃了三大碗白菜排骨酥湯，

對我說：「妳今天煮得好好吃喔，太美味了～」

我忍不住誇他：「你嘴巴好甜。」

結果安安回我：「我嘴巴是鹹的耶.........」

這孩子真是單純得可愛啊！！

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