阿醜的吃喝玩樂

甜豆炒洋菇是一道相當脆口又清爽的料理，

3分鐘就能上桌，

家常菜色定深受全家大小喜愛。

＜甜豆炒洋菇＞食譜：3人份

1.洋菇130g（也就是磨菇）

2.甜豆200g

3.蒜頭2瓣（7g）

4.過濾水20c.c.

5.鹽巴適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://shope.ee/89uCg1gna5

蘑菇我還是習慣用水沖洗，

把灰塵砂土都去除，

再切片備用。

鍋中不加油，

直接下鍋用小火乾煎，

煎到菇菇出水，香氣才會整個散發出來。

蘑菇炒香後，

請先盛盤，放一旁備用。

鍋中倒入適量的油，

加入蒜頭用中小火爆香，

接著倒入甜豆，

如果不知道甜豆如何處理、怎麼去絲，

請參考：

• 甜豆處理方法，甜豆去絲好簡單。

中小火拌炒約半分鐘，

即可加入20c.c.的水，

轉中大火拌炒。

確認甜豆熟了，

即可倒入蘑菇片，

加入鹽巴調味，

拌勻即可起鍋。

超級鮮美、配色清爽的提豆炒洋菇，

真的相當誘人呢！

如果喜歡紅蘿蔔，

可以自行加入紅蘿蔔絲同炒。

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，

請先下載Telegram，

安卓手機：https://telegram.org/dl/android

蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios

電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後，因是英文介面，

請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋：阿醜的吃喝玩樂，

或是直接點選：https://t.me/ugly438

加入我們，

如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：https://www.books.com.tw/products/E050104483

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

請上FB來認識阿醜並按個讚吧！