阿醜的吃喝玩樂

想不到玉米秋葵豬肉炊飯超級無敵好吃，

因為加了富含黏液的秋葵，

口感滑順，出奇美味，

連挑嘴的樂樂都跟醜公讚美，

說我煮的炊飯好好吃啊！！

＜玉米秋葵豬肉炊飯＞材料：3人份

1.米2杯（量米杯，共290g）

2.豬絞肉200g

3.玉米170g

4.乾香菇3朵（30g，洗淨泡軟後切絲備用）

5.秋葵100g

6.高湯400g（我選用溪和水產的魚高湯）

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家中若有備上高湯，

煮起料理會更為快速且美味，

若您沒有高湯，只好用清水代替囉。

米洗淨後，

將絞肉、玉米以及香菇放入鍋中，

我們家吃得清淡，沒有額外調味，

您可根據個人喜好加入鹽巴調整鹹度。

倒入400c.c.的高湯或水，

電鍋外鍋請倒一杯量米杯的水，

我習慣蓋上內、外鍋蓋，

按下開關蒸煮。

電鍋開關跳起後，

請悶10分鐘再打開，

放入切片的秋葵，

電鍋外鍋請再倒50c.c.的水，

再次按下開關蒸煮。

電鍋再次跳起後，

即可打開拌勻，

準備大快朵頤啦！

色香味俱全的玉米秋葵豬肉炊飯，

想不到被安安和樂樂搶食一空，

阿醜只吃到一點點，

真的很受歡迎呢！

有時懶得大動鍋灶，

簡單的電鍋炊飯就能快速餵飽全家人囉！

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