阿醜的吃喝玩樂

蒜蓉蒸蝦是一道人人喜愛的料理，

蒸煮時間短，備料又簡易，

美味的餐點，不管作為家常菜或宴客菜，

都非常受到歡迎。

＜蒜蓉蒸蝦＞材料：2～3人份

1.鮮蝦10隻（375g）

2.蔥花20g（蔥白、蔥綠請分開）

3.蒜頭2瓣（切末備用，共8g）

4.鹽巴一小匙

5.香油少許

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/wdc3wqp

首先先處理蝦子，

我習慣買整隻蝦回家自己剝殼，

如何去腸泥，替蝦子開背，

請參考：

【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。

蝦仁先加入一小匙鹽巴，

用手抓勻後，

醃漬約1分鐘。

將蝦仁放入義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋的內鍋中，

這個鍋子最多一次可以烹煮四道菜，

每道菜可供1～3人食用，很適合小家庭使用，

我們另一個內鍋烹煮著洋蔥燉肉，超級方便呢！

倒入少許香油，

放入蒜末與蔥白，

蓋上鍋蓋後，

選擇悶蒸模式，

調整時間為5分鐘，

義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋最低烹飪時間就是5分鐘，

但其實蝦仁非常快熟，

不到5分鐘就能熟透，

建議2分鐘左右，就開蓋查看，

避免烹煮太久而影響口感。

最後加入蔥綠，

稍微拌勻後，就可以盛盤食用。

用義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋一次煮好兩道主菜，

再炒兩樣青菜，就可以享受美味晚餐囉！

自己煮的晚餐最美味，

健康衛生一級棒哦！

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