阿醜的吃喝玩樂

番茄肉末燒豆腐營養健康，

微微酸香滋味，真的非常下飯。

＜番茄肉末燒豆腐＞材料：5人份

1.絞肉470g

2.大番茄一顆（120g）

3.豆腐一盒（300g）

4.蒜末2瓣（5g）

5.醬油15c.c.

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阿醜不想多吃油脂，

所以鍋中不放油，直接舀入一小匙絞肉，

放入蒜末與番茄丁，用中小火拌炒約2分鐘。

接著倒入所有絞肉，

中火拌炒至變色。

倒入醬油與切丁的豆腐，

快速、輕柔的翻炒幾下，切勿過度攪拌，

才不會讓豆腐都碎裂，

中小火煮大約2分鐘左右，

讓豆腐吸收醬汁，即可盛盤。

如果喜歡酸甜滋味，

可以隨喜好自行加入番茄醬調味。

番茄肉末燒豆腐相當開胃，

香氣四溢，是白飯殺手呢！

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