阿醜的吃喝玩樂

電鍋版鮮蝦粉絲煲好簡單，

一根手指就能輕鬆搞定，

您還不快來學？！

＜鮮蝦粉絲煲＞材料：4人份

1.蝦子28隻（我選用大隻的白蝦）

2.蒜末50g（不喜歡蒜味太濃的朋友，可以減少用量）

3.蔥花50g

4.冬粉三把

5.香油5g

6.醬油30g

7.過濾水70g

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/zmfgci3

冬粉先泡水20分鐘，

待其軟化後，撈出備用。

蝦子用剪刀開背，

將腸泥去除。

將冬粉放入鍋中，

再擺入蝦子、蒜末、水與調味料。

放入電鍋中，

電鍋外鍋倒入四分之三杯量米杯的水，

按下開關蒸煮，

外鍋的水會依據蝦身大小有所調整，

建議不要一次到太多水蒸煮，不熟再繼續加水蒸，

避免蝦子蒸過頭，影響口感。

電鍋跳起後，

確認蝦子熟透，

撒入蔥花，再蓋上鍋蓋，

悶個20秒才取出食用。

冬粉吸了蝦子的甜美味道，

真的無敵好吃，

快來試試這道料理吧！

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