吃素的朋友愈來愈多，
不單因為信仰的關係，
為了健康，許多人加入蔬食行列，
果然匯與饗食天堂屬於同一個集團，
採用蔬食自助百匯，預備上百道的素食料理，
不僅健康養生，創意的烹飪方式，
更讓眾人翻轉對蔬食就像吃草的刻板印象。
果然匯統領店
官網：http://www.fruitfulfood.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw/
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓
電話：（03）333-9666
果然匯統領店位於桃園統領廣場七樓，
雖然隱身於百貨中，
整座餐廳卻充滿蓬勃生機，
綠意盎然，宛如城市中的綠洲，
在這兒用餐，身心靈都得以放鬆，
難怪吸引許多饕客慕名前往。
目前果然匯的收費方式如下表，
三歲以下幼兒免費，
假日另有下午餐可選擇，價格最為優惠，
如果您喜愛享用蔬食，
果然匯官網有販售餐券，
您可以上網自行選購。
果然匯統領店的動線規畫還算不錯，
鄰近窗邊的座椅採光極佳，
而且視野頗好，
餐廳中布置了大量植栽，
彷若在森林中用餐。
餐點部分可以分為三大區，
入門口處有熱食、燒烤、蒸物與甜食，
阿醜大推他們的雪菜香菇炒飯，
粒粒分明、口味絕佳，
讓我連盛兩次，
要不是怕吃太撐，真的好想再多吃一點呢！
愛吃麻辣的朋友，
可以嚐嚐麻辣香豆腐，
我個人不敢吃臭豆腐，
但同行友人可是吃得津津有味呢！
熱炒部分有不少品項，
另有泰式酸辣湯與銀杏薏仁湯，
服務人員不時巡視整理，
所以桌面上維持得極其乾淨，
大大提升用餐品質與觀感。
素食天婦羅以及各樣燒烤，
您可以一一點選品嘗，
阿醜很愛烤麻糬，
沾上黑糖與花生粉，真的超級銷魂啊！！
烤物部分，個人覺得比較特殊的是香蕉天婦羅，
香蕉、蘋果與醃漬葡萄乾混合後採用酥炸方式，
搭配椰子醬一同食用，
口味相當特殊，
不過底下的餅皮吃到後來有些油膩感，
炸香蕉主體倒是非常受歡迎。
蒸物部分，素食佛跳牆相當清爽，
喜歡食用的豆腐的朋友，
大推菊花豆腐，刀工細緻，湯頭鮮美，
非常值得一試！
甜品部分除了開放區的蛋糕、瑪德蓮、餅乾與巧克力外，
還有冷藏櫃中的各樣糕點可供選擇，
由服務人員親自為您夾取，
一來保鮮，二來衛生，
這樣的點餐方式頗好，
讓人感受到果然匯的管理智慧。
Q彈的櫻花水信玄餅冰涼好入口，
夢幻檸檬蛋糕不僅造型像高塔，
酸甜的檸檬醬更是深受女孩子們歡迎。
若您愛吃雪花冰，
這兒提供珍奶與芒果兩種品項，
現點現做，讓您沁涼又消暑。
點心櫃旁設有自助咖啡機與各式茶包，
除了鮮奶外，另有豆奶機器，
讓全素的朋友能安心飲用。
餐廳中間設有第二區取餐檯，
提供冷盤與現打果汁，
各式各樣的蔬食創意料理，
不僅悅人眼目，更使人食指大動，
真的很難想像，原來蔬食可以做出這麼多的花樣，
而且口味一級棒，
讓阿醜深感佩服啊！
一小塊的山藥可以切成如此細緻，
顯見主廚刀工之精細。
此區的飲品提供果汁與氣泡飲，
另有罐裝飲料，
當然新鮮美味的現打果汁更為誘人，
既然來到果然匯，就一定要蔬果汁才健康嘛！
生菜沙拉是果然匯的必吃料理，
多樣化的蔬食，擺飾得乾乾淨淨，
一旁提供醬料以及起司調味。
水果部分供應鮮美當季品項，
最特別的是焦糖燒葡萄柚，
現點現做，
砂糖炙燒後形成香醇的焦糖，
搭配微酸的葡萄柚，
整體口感煞是迷人，
而且廚師貼心切成小塊狀，
非常方便食用，
說實話，我平常非常怕酸，不敢吃葡萄柚，
但現烤葡萄柚真的超級美味，
真心大推啊！！！
除了冷食外，
此區供應兩種甜湯，
桂圓黑糯米以及手作杏仁茶，
您可根據個人喜好盛裝享用。
第三個取餐區位於最角落，
屬於西式料理部分，
提供異國料理、酥皮濃湯、窯烤披薩以及義大利麵與燉飯，
其中披薩是必吃品項，
現點現做，需要耐心等上一些時間，
但保證讓您大呼過癮，垂涎三尺！！
窯烤披薩共有三種口味，
點選完畢後，等待呼叫器震動再到櫃台取餐即可，
火烤時蔬、菠菜蛋、瑪格莉特各有各的特色，
阿醜偏愛蔬菜蛋，
友人則是覺得瑪格莉特超美味，
至於火烤時蔬迷迭香的味道過重，
反而沒那麼受歡迎。
義大利麵食以及燉飯部分，口味多元，
而且麵條粗細皆有，
比較特別的是副主廚現做手工義大利麵條，
用滿滿的誠意與愛心加以料理，
讓饕客們得以大啖美味佳餚！
如果您是蛋奶素朋友，
阿醜非常推薦歐姆蛋捲，
多樣的時蔬搭配濃郁起司，
佐以酸甜番茄醬，
三兩下就被我吃光光啦！
別以為蔬食料理吃不飽，
果然匯果然能抓住每個人的胃，
連平常不吃素的大男生也稱道不已，
吃得心滿意足哪！
果然匯統領店用餐環境佳，
服務態度好，而且料理精緻豐富，
非常值得您來嚐鮮，
聽副主廚說六月底將在板橋展店，
屆時享用蔬食料理就更為方便了！
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