阿醜的吃喝玩樂

現代人3C用品不離身，

想要預防眼疾，吃對料理很重要！

玉米除了富含礦物質鉀，

更蘊含多量的玉米黃素以及葉黃素，

這兩項物質可是預防視網膜以及黃斑部病變的重要營養素，

快來學做超簡單的玉米豬肉炊飯，

用電鍋就能快速完成！

＜玉米豬肉炊飯＞材料：4人份

1.米2.5杯（量米杯）

2.豬肉230g（我用梅花火鍋肉片切成小塊狀）

3.玉米粒120g

4.雪白菇100g

5.高湯2.5杯（量米杯），如果沒高湯，請用過濾水取代

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/vne3aw3

將所有食材鋪於洗淨的白米上，

加入高湯，

阿醜所使用的高湯是前一天沒有喝完的排骨湯，

當作高湯來使用，超級方便呢！

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

按下開關燉煮，

開關跳起後，請再悶20分鐘再開蓋，

如果覺得米飯不夠熟軟，

可以外鍋再倒0.5杯量米杯的水來蒸煮。

不用加任何調味料，

食材有自然的香甜氣息，

真的超好吃，大家一定要試試看！

孩子們吃得原味自然最健康，

安安和樂樂把整碗公都吃光，

讓我超有成就感呢！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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