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有一男(7歲)、一女(4歲)的幸福四口之家,本身為食譜作家。☆聯絡信箱 fresh438@gmail.com

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很多人問阿醜,用大骨熬湯給寶寶喝好不好??

話說阿醜剛生完安安時,老媽曾經告訴過我,

她有個朋友天天熬大骨湯沖泡奶粉給孫子喝,

孫子果然長得頭好壯壯呢!

這樣的一番話曾讓阿醜超級心動,

後來阿醜全母奶,用大骨湯沖泡奶粉的做法從未實行過,

也幸好沒這樣做!!

 

很多人誤以為大骨湯含有多量的鈣質與營養,

殊不知喝下肚的可能會是大量的重金屬,例如:鉛、鎘...等,

如果用鋁鍋熬煮,更會將鋁吃下肚,

不僅對身體無益,反而損及腎臟,簡直得不償失啊!!

衛生福利部國民健康署指出,喝下去的大骨湯其實補鈣相當有限,

倒不如從日常飲食中多補充小魚乾、深色蔬菜或芝麻等天然食材,

如果您還沉浸在用大骨湯補充鈣質的觀念中,

可要仔細思量囉!

阿醜平時常燉雞湯、排骨湯,熬煮時間總是控制在1~1.5小時之內,

避免骨頭釋出重金屬,過頭反而容易影響健康。

冬天的腳步近了,

家家戶戶可能都會開始吃火鍋,

沒用大骨怎麼準備湯底??

其實很簡單!!

用洋蔥、番茄、蘋果、昆布等,都可以熬出鮮甜的風味,

暨養生又健康,而且超級清爽呢!

 

 

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