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吃鍋的季節到了!如果您吃膩滿是火鍋料的涮涮鍋,

那麼就來淡海新市鎮嚐嚐原汁原味的日式火鍋吧!!

小川鍋物位於淡海新市鎮,是此區第一家火鍋店,

主人講求原味健康,注重吃進肚子的食材來源,

因而採用日本空運來台的原物料,

嚴選全台小農有機蔬果,

並且選擇檢驗合格的無毒海產及肉品,

讓您吃下的每一口均有健康保證以及滿滿的感動!

 

小川鍋物

粉絲團:https://www.facebook.com/litterriver/

地址:新北市淡水區新市一路3段101巷108號

電話:(02)2623-4148

營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00

收費方式:平日低消180元、假日280元;

     7歲以下免低消,12歲以下+120元可共鍋

     用餐時間限90分鐘

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小川鍋物的裝潢充滿濃濃的日式風情,

在繁華的淡海新市鎮中,

使用木工建築、造景水池與生態植栽,

完美結合現代與懷舊風格。

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濕冷的天氣一進到店裡頭,

暖意立刻湧上心頭。

男女主人本身從事建築與設計工作,

對於空間規劃極具創意品味,

流暢的動線、迷人的色調,

在在呈現優雅及質感,

進入秋季後,吃鍋的朋友遽增,

想來一嚐小川鍋物的朋友,務必要事先訂位,

以免久候啊!

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主人精挑細選來自全台小農食材,

順應時令、因應節氣做不同的蔬果搭配,

讓消費者吃在口中有滿足的香甜氣息,

更把豐富營養化作健康的基底,

清爽無負擔、美味無法擋,

是享用完小川鍋物的真實體驗。

如果喜歡小農蔬食的朋友,可以直接向店家購買,

把這樣的鮮甜氣息帶回家中分享給親友品嚐。

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小川鍋物的品項極為多元,

基本上是一鍋湯底、一盤蔬食與一疊肉品,

當然您也可以點選海鮮或單點其他食材,

因為店家堅持品質,採用現點現做方式,

客人需稍加等待,

既然來此用餐,不妨放慢腳步、卸下疲憊,

伴著輕柔音樂,悠然享用日式鍋物帶來的精緻與美好。

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阿醜點用的是原味及味噌湯底,

原味湯底使用來自日本多種魚乾及昆布,搭配大量蔬食與大骨熬煮,

細火慢燉、除去油脂,

剩下的是滿滿的精華與鮮美。

味噌湯頭需另加80元,

主人嚴選奈良麴手工味噌,

利用純天然奈良麴種、台灣非基改黃豆與池上米釀造,

濃厚的香氣帶來滿滿的幸福,營養更是百分百。

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小川鍋物的沾醬與一般涮涮鍋截然不同,

捨棄常見的沙茶醬,

改用柚子青椒醬搭配柚子醬油,

香氣四溢、爽口細緻。

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<海鮮鍋>488元

秋天吃海鮮正當季,

海鮮鍋內含白蝦、藍鑽蝦、干貝、蛤蠣、劍旗魚片...等,

但會因應時節變化與當日食材進貨做不同調整,

像阿醜品嚐到生蠔,比干貝價位更高,

另外還有膠原蛋白豐富的曼波魚皮,

是女人最愛的美容聖品呢!

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瞧瞧一人份的菜盤如此豐富,

簡直是一場華麗的視覺饗宴,

如果不是飢腸轆轆,阿醜還真捨不得將它下鍋呢!

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每一樣食材都是主人精挑細選,

無毒栽種的蔬食,配上檢驗合格的無毒白蝦,

每一口都讓客人吃得極其安心。

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濃厚的湯頭經過海鮮加持後,

每一口都顯得更加香醇濃郁,

生蠔部分還是建議烹煮,

大約川燙一分鐘即可,

擠上金桔汁一同享用,保證讓您直呼美味。

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<本地鮮甜梅花豬鍋>318元

阿醜個人非常喜歡梅花豬,

油脂分布均勻,而且Q彈帶勁,

平常料理時就指定用梅花豬肉,

看到小川鍋物有梅花豬鍋,當然要來上一盤才過癮!

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若您點選味噌湯底,

記得食材熬煮完畢後,再放入奈良麴味噌,

可以保有滿滿的香氣,避免久煮只剩下鹹味哦!

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<本地Q彈梅花豬>148元

原以為點一份梅花豬鍋即可,

想不到溫體厚切豬肉片如此鮮美,

讓安安和樂樂吃得欲罷不能,

所以另外加點一盤,

精緻的盤飾,從小細節中就能感受到小川鍋物的細膩與魅力。

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超大片的梅花豬輕涮幾下變色後,

就可以痛快享用,

您可以像安安和樂樂一樣吃原味,

抑或是搭配柚子青椒醬油食用,

更可利用味噌上頭所附的新鮮紫蘇葉包裹肉片一同享受,

每一種吃法都呈現不一樣的風味與快感。

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<七星鱸魚>328元

愛吃魚的朋友,阿醜非常推薦店家嚴選的七星鱸魚,

這兒的鱸魚可是經過實驗室檢驗合格,

安全無虞,鮮度破表,

並且鮮嫩無土味,

雖然店家特別附上一杯米酒去腥,

但根本用不著啊!

三兩下就被阿醜一家吃光光了!

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<天然純手工曬麵>50元(升級價30元)

小川鍋物的附餐提供上禾米飯、冬粉、拉麵或王子麵,

您也可以升級為天然手工曬麵,

愛吃麵食的您,肯定要嚐嚐菠菜麵與火龍果麵,

火龍果麵乃是與火龍果園主人合作,

堅持不用農藥,而是使用有機施肥,

天然純淨的味道,使人吃了健康無負擔。

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吃飽喝足,點上一大瓶小川鮮奶茶,

醇厚的茶香與高大鮮乳完美融合,

甜美中帶有幸福味道,

為這麼一頓豐盛的饗宴畫下完美句點,

秋冬吃鍋,記得別讓身體造成負擔,

清爽精緻的小川鍋物,完美呈現日式著重養生、注重天然的飲食風格,

下回來淡水,可別錯過這家必嚐美食!

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小川鍋物

粉絲團:https://www.facebook.com/litterriver/

地址:新北市淡水區新市一路3段101巷108號

電話:(02)2623-4148

營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00

收費方式:平日低消180元、假日280元;

     7歲以下免低消,12歲以下+120元可共鍋

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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