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電鍋版玉米濃湯超簡單,

無蛋、無奶、無麵粉,亦不添加奶油,

一歲以下的寶貝也能安心享用,

搭配可愛的純米義大利麵,

就是營養豐富的一餐囉!

 

<玉米濃湯動物義大利麵>材料:約三人份

1.新鮮玉米粒200g

2.紅蘿蔔半根(50g)

3.馬鈴薯2顆(360g)

4.水600c.c.

5.義大利麵200g

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寶寶要喝的玉米濃湯,

可以用馬鈴薯取代麵粉,

不僅營養,又能簡單熱量,

對麩質過敏的寶貝也可安心享用。

將切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔及新鮮玉米粒放入鍋中。

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加入600c.c.的過濾水。

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電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水(180c.c.),

按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,再悶十分鐘,

取出後,用攪拌棒或果汁機打成泥。

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為了讓口感更滑順,

可以過篩一次,

將玉米殼濾出。

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阿醜用的是ORGRAN義大利麵,

您也可選擇自己喜歡的品牌,

另煮一鍋開水(用2公升水),

將義大利麵煮軟後,加入玉米濃湯,

可隨喜好撒上一些羅勒粉末,

就是營養豐富的一餐囉!

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雖然沒有加任何的調味料,

安安和樂樂一樣吃得津津有味,

湯中融合蔬食的鮮甜,非常適合寶貝食用,

大家趕快試試看。

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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