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牛奶餅乾低糖低油,自己動手做超簡單,

不怕吃到有的沒的添加物,

香香酥酥,深受寶貝喜愛,

大家一起動手來製作吧!

 

<牛奶餅乾>材料:2人份

1.低筋麵粉100g

2.砂糖15g

3.奶油20g

4.鮮奶25g(可用沖泡牛奶代替)

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奶油在室溫中放軟,

加入砂糖,用打蛋器打至泛白。

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倒入退冰的鮮奶,

記得要先退冰,

不然奶油又會凝結成塊哦!

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低筋麵粉過篩,

加入後,輕輕拌勻。

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可以先用刮刀協助拌勻,

之後直接用手輕輕捏成團。

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麵團用保鮮膜包好、壓緊密,

放入冰箱中冷藏15分鐘。

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冷藏完畢,可以桿平後,用模具壓出形狀,

阿醜懶得壓模,直接切片,

厚度大約0.3~0.5公分,

因為沒壓實,中間有些不平整,

您可以桿平後壓模會更加美觀,端看個人喜好囉!

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放入烤箱中,烤約12分鐘,

阿醜用的是不能調整溫度的小烤箱,

如果能調整溫度,建議用150度烘烤,

時間請自行掌控,

烘烤至表面上色即可,要隨時注意餅乾顏色,

千萬不要烤焦囉!

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香香酥酥的餅乾出爐,

放涼後即可食用,

低糖低油少負擔,

重點是材料很天然,吃起來安心,

香酥的口感,安安和樂樂超級喜愛呢!

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