阿醜的吃喝玩樂

這是阿醜目前為止吃過最道地美味的德國豬腳了！

德屋餐廳隱身於艾德堡德國城堡民宿內，

民宿主人兼主廚乃是正港的德國人，

承襲了家族的好手藝，

因為愛，而遠飛宜蘭，與溫柔的女主人共同經營這座古堡民宿與餐廳，

沒有來過德屋用餐，您肯定不曉得原來德國料理如此迷人！！！

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德屋餐廳（艾德堡德國城堡民宿）

官網：http://www.soffner.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/Adler2014/

地址：宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號

電話：0958-931-708

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當您從礁溪鬧街驅車於此，

您會有種遺世而獨立的超凡感受，

在一片綠海中，矗立著一座氣勢恢弘的高塔，

艾德堡德國城堡民宿獨特的建築方式，

在蘭陽平原上儼然成為耀眼之星！

艾德堡除了提供住宿外，

一樓的德屋餐廳開放給喜愛美食、熱衷料理的饕客們嘗鮮，

前門設有大片停車場，方便您泊車。

入門口的地上有小驚喜，

看出來了嗎？

這可是鋼琴鍵盤，

您可以踏著輕快的步伐推開門扉，

霎時耳中會傳來悠揚樂曲，

堅毅務實的德國人，卻又不失浪漫文藝，

讓人非常期待德屋餐廳的饗宴。

德屋餐廳的佈置非常溫馨，

挑高設計，讓視覺空間顯得寬敞舒適。

在古堡內用餐多了一份神秘氛圍，

歐式裝潢加上主廚是真正的德國人，

令人相當期待。

餐廳中有一隻超可愛的綠和尚鸚鵡，

這是主人的寵物，

聰明機伶、充滿好奇心，

而且中、英文都聽得懂，

真是太讓人驚訝了！

德屋餐廳目前提供兩種套餐，分別是：

經典套餐（平均599/人）與德國家鄉料理套餐（平均799/人），

單純用餐需另加一成服務費，

如果您入住艾德堡德國城堡民宿，

住宿價格包含一泊二食方案，

晚餐不用外出覓食，直接下樓到德屋餐廳用餐便是。

小寶寶用餐有專屬的餐具，

色彩繽紛、造型可愛，

就像盛開的花朵，

令人心花朵朵開。

阿醜一家享用的是經典套餐，

原先阿醜還擔心沒有米飯，怕安安和樂樂吃不習慣，

事後才發現我們多慮了，

寶貝們不僅吃得津津有味，

而且餐點分量綽綽有餘呢！

＜無糖手工麵包＞

德國主廚精心設計的無糖手工麵包，

用洋蔥取代砂糖，更加健康無負擔，

口感扎實的麵包，融合起司的香氣，

愈嚼愈香，讓人驚喜！

原來無糖麵包也可以如此美味！！

若您喜愛奶油的香氣，

不妨在麵包中夾入一塊奶油，

一口咬下，厚實的口感多了份濃郁滑順的氣息，

麵包層次更加鮮明可口呢！

＜德式扁豆湯或南瓜湯＞

扁豆富含蛋白質與膳食纖維，

營養價值極高，

經過主廚巧手料理，湯頭濃郁芳香，

是一碗喝了讓人精神百倍、營養百分百的好湯品！

金黃色的南瓜湯色澤誘人，

甜度充足、滑順細緻的濃湯，

嚐起來帶有一點薑味，

夏天冰品吃得多，

喝上一碗溫潤的南瓜湯，讓胃部得到滋養，

整個胃口大開呢！

＜田園生菜沙拉＞

因為安安和樂樂不愛吃生菜，

為了避免浪費，阿醜特意請主人供應兩人份即可，

繽紛的生菜沙拉搭配特製的橙汁益生菌醬料，

酸甜的口感非常特別，

橙汁益生菌醬汁是阿醜第一次嚐到，

是主人自行培養的菌種，

感覺健康百分百呢！

＜德式馬鈴薯泥＞

尖塔式的馬鈴薯泥一上桌，

立即吸引所有人的目光，

外型著實呼應了艾德堡的城堡造型啊！！

馬鈴薯泥帶著微鹹口感，四人分食，非常具有飽足感，

嚴格說起來，這是阿醜第一次享用分食套餐，

其實還滿有趣的，而且可以增進彼此感情，

這也是德式家庭非常重視的家庭氛圍呢！

＜德國豬肉香腸＞

德國白香腸渾圓飽滿，

一切開，裡頭充滿肉汁，

不柴不澀，非常好吃！

您可以搭配醬料、酸菜與酸黃瓜一同食用，

味道會更加豐富、具有層次哦！

除了白香腸外，

經典套餐還提供原味、起司與煙燻等三種口味的香腸，

阿醜建議從原味開始吃起，

不誇張，這真的吃阿醜吃過最最最好吃的德式香腸了！！！！

第一口吃到原味香腸，立刻讓阿醜驚呼出聲：「太好吃了吧！」

讓安安和樂樂也立即動起刀叉享用，

主廚使用水煮料理取代煎炸方式，

不僅清爽美味，肉質更加鮮嫩多汁，

享受料理的同時，還能兼顧健康概念，

真的是太讚了！

＜德國豬腳＞

這是經典套餐中的重頭戲，

亦是德屋餐廳名聞遐邇的招牌料理，

德國豬腳做工繁複，

先經過3.5小時的滷製，

再經由烘烤，

才得以成就這麼油量誘人的色澤，

女主人貼心地替我們切分，

一下刀，骨頭和肉質立刻劃分開來，

德國豬腳嚐起來不油不膩，讓您嘴唇帶有黏稠感，

這是因為經過長時間燉煮，豐厚的膠質完全釋放出來，

感覺好營養，又能補充滿滿的膠原蛋白呢！

＜飲料＞

餐後附有飲料，

冷熱皆有，

您可以根據個人喜好做點選，

阿醜一家點的是柳橙汁、洛神花茶、鮮奶茶與咖啡，

安安和樂樂喝的是不帶咖啡因的柳橙汁與洛神花，

既消暑又解渴。

＜低脂手工冰淇淋＞

德國主廚不僅廚藝精湛，

自我要求更是嚴謹，

連冰淇淋都是自己製作，

低脂更健康，

吃過一次後，保證您念念不忘，

連醜公都讚美不已，

真材實料的手工冰淇淋，的確無與倫比啊！

用餐完畢後，

如果不急著離開，

德屋餐廳提供圖書，

不妨利用空檔陪孩子閱讀，享受甜蜜的親子時光。

美好的用餐時光總是過得特別快，

若您喜愛異國料理、渴望徜徉於浪漫氛圍中，

德屋餐廳有最道地美味的德式料理，

以及溫暖親切的服務態度，

肯定讓您留下難忘美好的用餐回憶。

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