P2310017

 

時序入夏,蘆筍開始上市,

快來主這道超級健康養生的料理,

蘆筍富含葉酸,非常適合孕婦食用,

此外,它可以清熱退毀、抗氧化、預防癌症、保護心血管與消除疲勞,

真的非常適合夏日食用,

詳細資料請參考:

1.防癌護血管天然抗氧化劑:蘆筍,這樣煮營養不流失

2.蘆筍 葉酸第一的營養成分

 

上次阿醜去菜市場,聽婆婆媽媽們介紹,

蘆筍除了清炒,煮成蘆筍排骨湯也超好喝,

果然一試驚為天人,

阿醜這樣的煮法,連安安都好喜歡!

 

<蘆筍排骨湯>材料:2人份

1.排骨270g

2.蘆筍90g

3.蒜頭3小瓣(6g)

4.薑片2片(5g)

5.過濾水600g

P2310003

排骨請事先汆燙,洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

P1900357

P2310006

將汆燙好的排骨、蒜頭與薑片放入鍋中,

加入600c.c.過濾水。

 

P2310008

P2310009

蓋上內外鍋蓋,

電鍋外鍋倒入1.5杯水(270c.c.)

按下開關燉煮。

 

P2310010

P2310012

電鍋跳起後,請悶十分鐘再開鍋,

放入削好皮、切小段的蘆筍,

外鍋再倒入20c.c.的水,

再次按下開關燉煮。

 

P2310013

P2310014

電鍋開關跳起後,

即可盛出食用,

不加任何調味料,就可以喝得出食材的鮮甜囉!

 

P2310015

P2310019

P2310021

 

 

歡迎加入阿醜的Line生活圈:

可用ID搜尋:@pdz1216h

亦可直接掃描條碼:

3

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店http://goo.gl/LDwq0H

2.誠品網路書店http://goo.gl/wWBtqt

3.金石堂網路書店http://goo.gl/B4gtjt

過敏兒封面72dpi

 

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享! 

 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


文章標籤
創作者介紹
創作者 阿醜 的頭像
阿醜

阿醜的吃喝玩樂

阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()