阿醜的吃喝玩樂

喜歡吃牛排館的蘑菇醬嗎？

快來自己動手做，超級簡單又香醇，

保證全家都會愛上哦！

＜蘑菇醬＞材料：約3人份

1.蘑菇10朵（170g），3朵切片、7朵切細末

2.洋蔥一小顆90g（大顆洋蔥的話用半顆即可）

3.蒜頭一小瓣（8g）

4.奶油15g

5.番茄醬10g

6.醬油10g

7.蓮藕粉4g（可用玉米粉或太白粉代替）

8.過濾水230c.c.（請分為200及30c.c.）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/qwe8hh3

先將一半的奶油放入鍋中，

倒入蒜末、洋蔥末、蘑菇沫及蘑菇片，

用中小火煮至香氣出來。

蘑菇拌炒會出水，

香氣隨之而來，

大約拌炒7、8分鐘，洋蔥熟軟後即可加入200c.c.過濾水。

接著加入醬油與番茄醬，

阿醜沒有加很多，

您可根據個人口味添加，

記得慢慢加、一邊嚐味道，避免過鹹。

中小火煮滾後，

將蓮藕粉加30c.c.冷水，

調勻後倒入鍋中勾芡，

最後加入剩餘的奶油，融化後蘑菇醬即完成。

超級香醇美味的蘑菇醬，

連樂樂都好喜歡吃，

因為調味簡單，

堪稱寶寶版的蘑菇醬，

當餐沒有吃完的蘑菇醬可冷藏冰存，

要食用前請再加熱，三天內吃完最佳。

有了蘑菇醬後，

將牛排煎熟，配上青菜與荷包蛋，

就可以在家享受牛排囉！！

歡迎加入阿醜的Line生活圈：

可用ID搜尋：@pdz1216h

亦可直接掃描條碼：

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店：http://goo.gl/LDwq0H

2.誠品網路書店：http://goo.gl/wWBtqt

3.金石堂網路書店：http://goo.gl/B4gtjt

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～