阿醜的吃喝玩樂

牡蠣（蚵仔）富含豐富蛋白質與礦物質，

有＂海洋中的牛奶＂美稱，是男人的聖品，

而牡蠣含有鋅，更是孩子成長所需，

鋅攝取不足還會降低免疫力呢！！

營養價值高的牡蠣，煮成這道蚵仔煎蛋，

香噴噴、滑嫩嫩，肯定讓全家大小喜愛。

＜蚵仔煎蛋＞材料：約3～4人份

1.蚵仔200g

2.蔥花60g

3.雞蛋3顆

4.鹽巴適量

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鍋中倒入油，

用中小火將蔥花稍微拌炒。

倒入打散的雞蛋與洗淨的鮮蚵，

中小火拌炒至雞蛋熟透，

如果喜歡焦香口感的朋友，

可以多在鍋中煎煮至金黃色，

最後撒上鹽巴，拌炒均勻即可。

香氣十足的蚵仔煎蛋，

讓您補充滿滿的蛋白質。

滑溜的蚵仔，搭配鹹香的蔥花炒蛋，

不到十分鐘就能快物上桌，您還不快試試看！

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