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柚子雞湯好簡單!

秋天吃柚子好處多多,

柚子本身具有潤肺、健胃、補血的效用,

而且可以幫助止咳化痰,

豐富的維他命C更是女性保養聖品,

安安和樂樂超愛吃柚子,

酸甜滋味,令人無法抵擋,

但因柚子屬性偏寒性,不太適合過敏體質朋友食用,

建議熟吃更加適宜,熬煮時加入薑片中和屬性,

即可安心享用,詳細資料可參考:

1.秋季柚子好吃沒想到柚子也有大作用

2.吃柚子排毒瘦身

3.脾胃虛寒熟吃柚子 避免腹瀉助消化

提醒您,若本身有服用高血壓藥物,

不適合食用柚子與葡萄柚等水果喔!!!

 

<柚子雞湯>材料:3人份

1.雞肉400g

2.柚子半顆(140g),需把籽去掉,避免苦味

3.薑片2片(6g),若有發燒或喉嚨痛等感冒症狀,請不要加薑,避免上火

4.過濾水4杯(量米杯,共計720c.c.)

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/7q34755

p.s.柚子的白色薄膜務必清除乾淨,

否則易有苦味,怕苦的朋友,也可以加入枸杞中和,

滋味會更加甘甜。

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雞肉請事先汆燙,洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將燙過的雞肉、柚子與薑片放入鍋中,

倒入720c.c.的水。

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電鍋外鍋請倒入1.5杯量米杯的水(270c.c.),

按下開關燉煮。

如果沒有電鍋,請用瓦斯爐小火熬煮約50分鐘即可。

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不用加調味料,

清香的滋味,真的非常迷人呢!

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