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法式可麗餅是大人和小孩都超級喜歡的點心,

只需要簡單的材料,十分鐘就能快速上桌,

自己動手做,低糖、低油超健康!

 

<法式可麗餅>材料:

1.無鹽奶油10g

2.雞蛋2顆

3.砂糖10g

4.低筋麵粉50g

5.鮮奶120g

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/tjq4485

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無鹽奶油請隔水加熱至融化。

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將兩顆雞蛋打入碗中,

輕輕攪拌均勻。

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依序加入砂糖與鮮奶,

輕輕攪拌均勻。

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將低筋麵粉過篩,拌入碗中。

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最後加入融化的奶油,

攪拌均勻。

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因為鮮奶和雞蛋有冰過,

奶油難免會有結塊情形發生,

最後請再過篩一次,

可用湯匙或打蛋器幫助過篩,

就有細緻的麵糊囉!

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鍋中放入少許油,

阿醜建議用奶油較香,

用紙巾均勻抹勻整個鍋子。

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舀入大約三~四匙麵糊,

可轉動鍋身,或用湯匙幫助麵糊更加均勻。

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煎至法式可麗餅金黃即可翻面,

兩面都熟透後,起鍋對折即可。

 

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香氣四溢的法式可麗餅,真的讓人食指大動。

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您可以淋上楓糖、蜂蜜、煉乳或是果醬等,

更加具有層次感。

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不管作為早餐或點心,

都能讓寶貝大大滿足,

您一定要試試看。

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