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在阿醜的刻板印象中,鬆餅就是淋上蜂蜜後享用,

直到走進182 Pancake 創意手作鬆餅店

阿醜才發現原來鬆餅有如此多選項與口味,

主人將天馬行空的創意化為實際作品,

一道道料理皆讓人驚艷,顛覆阿醜的傳統觀念。

 

182 Pancake 創意手作鬆餅

粉絲團:https://www.facebook.com/182Pancake/

地址:新北市板橋區松江街45號(近江子翠2號出口)

電話:(02)8252-0789

營業時間:11:00~20:00(最晚出餐為19:00)

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隱身於巷中,182 Pancake 創意手作鬆餅充滿獨特的品味,

乍看之下平凡無奇,

走進店中,細細感受,

您會愈發喜愛這兒的清幽與閒適,

招牌上大大的自行車輪,象徵著勇往直前的涵義,

182 Pancake 創意手作鬆餅起源於北市板橋區文化路82巷的榕樹旁,

原是一家路邊攤,

由於主人的巧手與無限創意,

至終成就了這樣一間夢幻美食專賣店,

店家內外的佈置與裝飾全由主人及其家人一手打造,

正如同主人的桀驁不馴、浪漫不羈的性格一樣,

整間店面充滿個性與驚奇,等您自己來發現。

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除了鬆餅外,182 Pancake供應各式飲品與厚片系列,

甜鹹兼具,不僅可作為午茶,

更能當作正餐,

早上睡晚了,不妨就到這兒享用早午餐,

忙裡偷閒的日子,更叫人覺得放鬆。

182 Pancake 創意手作鬆餅菜單搶先看:

https://www.facebook.com/pg/182Pancake/menu/

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182 Pancake設有低消限制,

每人最低消費為飲料一杯(100元),

店內無開放外食與攜帶寵物,

因為每一樣食物都是現點現做,

為了維持最佳出餐品質,店家僅接受八人以下同時入座,

來這裡用餐,請有心理準備,

如果您趕時間,就請擇日再來,

所有的手工現做餐點都需要時間加以醞釀與成就,

主人希望將最美好的料理呈現在旅人眼前,

進到這兒,請您放慢步調,細細品味店中的美好,

試著與空白時間做朋友,

現代的人太過匆忙,反而忽略了生活中的細微末節,

忘了品味與咀嚼生命中的留白時光,

主人盼望每一位進到182 Pancake的朋友,

放下汲汲營營的步調及態度,享受運籌帷幄的自信與從容。

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一入門,您會有所感動,

今天,你好嗎?

已經有多久您沒有聽過這樣的親切問候了呢?

小熊帶著問候字眼飛身到您眼前,

小小的舉動與創意,就足以讓人愛上這家溫馨的小店。

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店中的座椅其實不多,

正符合主人的心境與期盼,

在希冀旅人放慢步調的同時,

也是在調適、舒緩自己的工作態度,

曾因為人潮過多,忙到焦頭爛額,

猛然回首,才發現自己除了工作外,

忽略了家人感受與自己健康,

重新調整步調後,以現在的經營模式作為出發點,

如此一來,更加享受製作餐點的時光,也更能與客人互動。

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店內提供飲用水,採用自助方式,

如果您需要,請不用客氣,自取便是。

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點餐完畢,主人不採用一般的紙卡或號碼牌,

反而請我們任選一株盆栽置於桌上,

秉棄冰冷的數字卡片,

綠油油的植栽增添了一絲生動與活潑氣息。

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溫馨的店面,小小的裝飾,

從蛛絲馬跡中都能感受得到主人的用心與品味,

醜公讚嘆182 Pancake有種神奇魔力,

初來乍到之時看似不起眼,

隨之而來的感受卻是益發動人與回味無窮。

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<雲咖啡>100元

嫌低消一百元的限制太過分??

喝了這一杯雲咖啡,保證讓您心情雀躍,如上天堂!

超級有創意的設計,

真叫人驚呼不已,

不僅大人眼睛為之一亮,

孩子的雙眼更是目不轉睛,

猛盯著這樣一套飲料上場,

香醇的咖啡,配上雲朵般的棉花糖,

微苦之中帶有香甜氣息,

人生不就是如此,甜蜜與苦澀兼具,

何不趁著今朝到此苦中作樂、自我解嘲一番?!

如果您不喝咖啡,亦有紅茶選項,

而且冰熱皆有,相當貼心。

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<洪荒之力>170元

兩大顆的葡萄柚原汁搭配蘋果果露,

讓您活力充沛,神采奕奕。

入秋了,飲用冰涼果汁太刺激,

不妨選擇溫飲,

主人用低於60度的溫度加溫,

不僅保留果汁的營養素,更讓我們充滿暖意,

上面有滿滿的果肉,底下則是酸甜的原汁,

兩種食用方式,更加具有層次感。

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<歐蕾系列>

如果您喜歡奶香,或帶著寶貝出門,

歐蕾是最佳選擇,

蒸汽牛奶搭配不同食材,變化出多元品項,

香草歐蕾加入香草果露,奶香之中帶有清甜的氣息,

而玫瑰歐蕾非常適合女孩兒飲用,

不僅有花香鮮甜,更充滿浪漫柔情。

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<牛牛牛肉鬆餅>300元

甜蜜口味的鬆餅不稀奇,

阿醜特別點選牛肉鬆餅來嚐鮮,

鬆餅之中鑲嵌了月見火腿蛋,

佐以純牛肉餅,再搭配蔬食與馬鈴薯泥,

澱粉、蛋白質與纖維素兼具,

豐富的一頓早午餐,大大滿足您我的味蕾。

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喜歡吃辣的朋友,

千萬別錯過這盅椒麻醬,

淋上牛肉餅後別具滋味,

保證讓您吮指難忘。

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外型完美的鬆餅夾入雞蛋與火腿,用黑胡椒加以調味,

一口咬下香酥微甜餅皮,吃到裡頭帶點辛辣滋味,

豐富的口感,讓人百吃不膩。

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<12小時的法式鬆餅>260元

經過12小時的粉漿等待,

讓鬆餅呈現最為柔軟的口感,

利用氣炸方式加以製作,

外皮香酥,內部軟嫩,

厚實的鬆餅淋上楓糖後,更加迷人且出色。

這道餐點搭配水波蛋、火腿起司腸還有季節時蔬,

淋上主人特調的芝麻醬,

色香味俱全,營養更是百分百。

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<焗烤燉飯盒子>180元

如果您跟阿醜一樣,無"飯"不歡,

就來試試這道厚片盒子搭配咖哩燉飯的組合吧!

一上桌,冰冷的盤子觸動阿醜的雙手,

與烤得酥香的燉飯盒子恰恰形成強烈對比,

這乃是因為瞬間冰涼溫度可以避免熱食與盤子的接觸面產生水分,

如此一來,可以維持燉飯盒子的乾爽與口感,

從小細節中可見主人的細膩與用心。

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辛香的咖哩飯讓人一口接一口停不下來,

一整份吃完超有飽足感。

182 Pancake 創意手作鬆餅無論在飲品或餐點上都極具創意,

主人是一位多愁善感、饒富詩意的創作者,

因為對於人事物感受細膩,

才能造就出一道道非凡料理,

下次來到板橋江子翠,

別忘了走入巷中,感受平凡中的不凡美味吧!

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182 Pancake 創意手作鬆餅

粉絲團:https://www.facebook.com/182Pancake/

地址:新北市板橋區松江街45號(近江子翠2號出口)

電話:(02)8252-0789

營業時間:11:00~20:00(最晚出餐為19:00)

 

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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