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喜歡吃優格或起士嗎?擔心市售優格與起士有添加物,不妨自己動手做吧!

只要兩種材料,免插電,就能輕鬆做出無香料、無糖份的健康優格,

巧手一變,還可化身營養價值極高的希臘優格或優格起司,

味道自然又清爽,跟外面購買的確不一樣。

什麼是希臘優格?

牛奶加菌種可製作出一般優格,

而希臘優格則是將一般優格再加以「過濾」,瀝出水分與乳清後,

產出更濃稠,類似半固體狀,即稱為希臘優格,或叫做優格起司。

 

阿醜原本就有家酪優免插電優格機

這次新推出可以製作優格起司的內罐,

隨罐附送木製刮棒,相當方便。

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買了免插電優格機與活性乳酸菌粉,

只要按照說明書的步驟,

就能成功做出香綿的優格,

就算您沒有機器,也可運用家中既有的保溫設備(例如:悶燒鍋),

一樣可以做出一般優格。

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阿醜這回使用家酪優730優格乳酸菌種,

來自美國,全程冷凍空運,

得以保存最佳活性。

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想要做出希臘優格/優格起司,

必須先製作一般優格,

首先要將玻璃內罐用滾水消毒。

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<自製優格>材料:

1.鮮奶一瓶

2.優格乳酸菌一包

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將鮮奶倒一半至內罐,

加入一包乳酸菌種後,

再倒入剩餘鮮奶,蓋上上蓋。

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將滾水倒入免插電優格機(外罐),

罐中有水位線,讓您可清楚判斷,

若是冬天可以多加100c.c.滾水,

最後旋緊上蓋,靜置即可。

以730菌種來說,

夏天大約靜置9~11小時,

冬天大概13~15小時,

視氣溫而定。

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發酵完成的優格像布丁般軟嫩,

有自然的清香,

做好後,務必存放於冷藏室,

因為沒有添加防腐劑,

保存期限約十天左右,

盡快吃完為佳。

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自製優格超easy,

添加自己喜歡的穀類、堅果或葡萄乾,

就可以成為早餐或點心,

既營養又健康。

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若您有購買家酪優的優格瀝水器,

只要將製作好的一般優格倒入內罐中,

蓋上蓋子,放入冰箱冷藏約36小時,

原味優格起司就輕鬆完成囉!

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上半部為優格起司,

底下瀝出來的水份為乳清,

乳清的營養極其豐富,

可以直接喝掉,或作為精華液保養皮膚之用。

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拿著刮板沿著邊緣輕劃一圈,

倒扣後,就能輕鬆倒出優格起司。

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簡單一個步驟,就能做出兩種產物,

真的很神奇。

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乳清嚐起來非常順口,有淡淡的清香,

營養價值極高的乳清可是健身朋友的最愛,

除了直接飲用外,

還可以搭配水果或蔬食做成飲品。

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單吃番茄太單調,

不妨使用乳清飲品做成番茄乳酸飲料。

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只要將番茄切成小塊狀,

倒入乳清後,

用攪拌棒或果汁機打成汁,

一杯營養豐富、色澤豔麗的番茄乳酸飲品就完成囉!

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喝外面手搖飲料,不如自己動手做,

既健康又養生。

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優格起司能直接品嚐,

或是塗抹在貝果、法式吐司上頭,

喜歡的話可搭配生菜抑或是火腿等配料,做成營養健康的餐點,

比起塗抹美乃滋或一般奶油更具有營養價值。

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為了讓自己與家人吃得更健康,

您也一起動手自製優格與起司吧!

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家酪優網站:

http://www.jarou.com.tw/index.php/shop/special-price

對優格機有購買興趣的朋友, 

可以加官方line:jarou730

粉絲優惠:

只要加入家酪優LINE,並訂購優格菌優惠組合,告知您是阿醜的粉絲,

就免費送您「濾網」(原價190元),可以製作出希臘優格。

  

【抽獎活動】

阿醜這次要贈送的是:

730優格益生菌 x 2盒 + 不插電優格機 + 優格瀝水網,

會抽出一位名額,

照片如下:

730x2+優格機

活動方式很簡單,請依照下列方式進行活動,

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如何在FBtag朋友,可以參考: http://on.fb.me/1IpHUOV

這樣就可以囉!!活動期限到2017.9.24中午12:00截止!!

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